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Cognac Leyrat Fine VS Cognac zeigt sich als Fins Bois Verschnitt mit wunderschöner Goldfärbung. Anfänglich wird die Nase von Birnen- und Pflaumenaromen charakterisiert. Beide verwandeln sich in definierte Eiche mit floralen Untertönen sowie etwas Zitrone. Das Gefühl auf der Zunge ist für solch einen jugendlichen Cognac wirklich elegant – kristallklar und frisch. Man trinkt ihn auf Eiswürfeln gekühlt oder als extravagante Zutat in Mixgetränken.
Cognac Leyrat gliedert sich ins 250 Hektar große Anwesen von Francis und Elodie Abecassis ein. Unter Anderem gehören ihnen die Marken Cognac Le Reviseur und Cognac ABK6. Bei Cognac Leyrat finden Früchte eines einzigen Weinguts (single estate) Anwendung. Darin gleichen sie den anderen Marken ihrer Firmenreihe. Nach dem Abernten reifen die Eaux-de-vie eine Zeitlang, bis sie zu Cognacs verarbeitet werden. Ihre Riege erstreckt sich vom VS bis hin zum legendären Leyrat Glory. Seine Reifedauer beanspruchte mindestens 40 Jahre.
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