La Fayette VS Cognac

Alterskategorie
VS

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Anbaugebiet
Blend

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
La Fayette Cognac

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Auszeichnungen

  • International Spirits Challenge  - 2017 - Silver

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Blend

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Petite Champagne
Grande Champagne

Beschreibung

Mit Marquis La Fayettes VS Cognac einen historischen Helden feiern

Das Maison Marquis La Fayette hat mit dem La Fayette VS Cognac wieder einmal eine lebendige, florale Assemblage kreiert. Für Cognac Connoisseure, die das Anwesen noch nicht kennen, ist der VS sicher eine interessante Neuheit. Mit seinen harmonischen Aromen verzückt er an Nase und Gaumenpartie.

Der Very Special Cognac ging aus einem ausgeklügelten Herstellungsprozess hervor. Während der zweijährigen Reifung wurden seine Eaux-de-vie sowohl in neuen als auch älteren Fässern aus Eiche aufbewahrt. Durch den Wechsel erhielten sie ihre Harmonie aus erdigen und eichigen Profilen. Sie bilden den Kontrast zu den fruchtigen Anteilen aus den Ugni Blanc Trauben.

Das Anwesen wurde nach dem Marquis La Fayette benannt. Er hatte eine Schlüsselrolle während der Amerikanischen Revolutionskriege und der Französischen Revolution. Dieser Cognac ist zwar nicht so revolutionär wie der Marquis selbst, aber die Geschmacksrichtungen sind genauso bemerkenswert wie sein Namensgeber.

An der Nase kristallisieren sich süßliche Vanillenuancen heraus. Auf die aromatische Explosion frischer Birnen folgen florale Anklänge neben der filigranen Würze von Muskatnüssen. Beim Tasting offeriert dieser frische Cognac eine fruchtreiche Fülle samt markantem Finale.

Serviervorschläge

Dieser originelle VS Cognac eignet sich für alle Gelegenheiten und Jahreszeiten. Seine florale, fruchtige Textur passt allerdings ideal für Cocktails wie den Sidecar. Die zitronige Frische gleicht die lieblichen Eigenschaften im VS perfekt aus.

  • 30 ml Marquis La Fayette VS Cognac
  • 45 ml frisch gepresster Zitronensaft
  • 15 ml Cointreau/triple sec
  • 20 ml hausgemachter Feigensirup
  • eine frische Feige zum Garnieren

Die Zutaten miteinander vermengen und zusammen mit ausreichend Eis ins Glas geben. Die frische Feige hinzufügen und nach Wunsch mit einem Zweig Lavendel oder Rosmarin dekorieren. Dadurch schmecken die floralen Facetten im Cognac intensiver. Als Aperitif servieren.

Präsentation der Flasche

In der eleganten Flasche schimmert der Cognac in seinem warmen Karamellbraun. Auf den Etiketten ist eine Münze mit dem heldenhaften La Fayette zu sehen. Er wird in der amerikanischen ebenso wie in der französischen Kultur für seinen Ruhm bewundert.

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Über La Fayette Cognac

Cognac La Fayette ist eine der Marken, die zum Haus von H Mounier gehören. Die traditionsbewussten Verfahren für das Reifen, Destillieren und Produzieren existieren seit Mitte des 19. Jahrhunderts. Cognac La Fayette kreiert vom VS bis zum XO Cognacs der herkömmlichen Alterskategorien.

Besuchen Sie La Fayette: 49 rue Lohmeyer, 16100 Cognac, +33 (0) 545824577, keine Besuche möglich. www.hmounier.fr

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