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Der Cognac Domaine du Chêne Jean Doussoux VS S élection stammt aus der weltbekannten Brennerei Jean Doussoux und wird ausschließlich aus Trauben der Sorte Ugni Blanc hergestellt. Die von Jean-Marie Baillif gemischten Branntweine stammen aus dem Terroir Bons Bois, das oft von einem erdigen, rustikalen Charakter geprägt ist. Die mindestens zweijährige Reifung verleiht ihm eine üppige fruchtige Nase, gefolgt von einem kräftigen und süßen Geschmack. Durch die Verwendung von Limousin-Eichenfässern während des Prozesses konnte die Brennerei eine besonders brillante Farbe und einen Abgang mit würzigem Eichenholz erzielen.
Das Gebiet Bons Bois, das von sandigen Böden dominiert wird und von Kiefernwäldern durchsetzt ist, bringt Branntweine hervor, die so eindrucksvoll sind wie seine Landschaft. Vielleicht nicht raffiniert, aber immer individuell. Eine Abfüllung aus diesem Cru ist recht selten zu finden, also genießen Sie jeden Schluck.
Die preisgekrönte Destillerie von Jean Doussoux stellt seit 1865 einige der besten Cognacs der Charente her. Seit mehr als 15 Jahren bemüht sich die Brennerei um den Schutz der Umwelt bei der Cognac-Produktion und setzt dabei auf nachhaltige Praktiken vom Weinstock bis zur Flasche.
Diese hohe Flasche im klassischen Jean-Doussoux-Stil hat eine tiefe Kehle und einen schlanken Hals. Das Etikett ist weiß mit goldener Schrift, passend zur Goldfolie. Der Gesamteindruck ist so elegant wie der Wein in der Flasche.
Dieser lebendige und ausdrucksstarke VS kann pur, auf Eis oder sogar mit Sprudelwasser in einem Longdrink genossen werden, um seinen fruchtigen Charakter zu entfalten.
Im Herzen der romanischen Provinz Saintonge liegt das Weingut Domaine du Chêne, das sich seit mehreren Generationen in Familienbesitz befindet, seit Jean-Baptiste Doussoux 1865 seine erste Brennerei kaufte.
Das Weingut umfasst heute 80 Hektar, auf denen verschiedene Rebsorten angebaut werden, darunter seltene und alte Sorten wie die Folle Blanche, aber auch klassische Sorten wie die Ugni Blanc.
Die Weinberge selbst sind über 80 Jahre alt und produzieren heute eine Reihe von maßgeschneiderten Produkten wie die "Domaine du Chêne" und den Cognac "Jean Doussoux".
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