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Delpech Fougerat VS Cognac

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Alterskategorie
VS

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Anbaugebiet
Blend

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
Delpech Fougerat Cognac

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34 £
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Verkostungsnotiz

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Auge: Leuchtend bernsteinfarben.

Nase: Blumig mit Noten von Birne und Rosine.

Gaumen: Fruchtig und elegant.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Blend

Bois Ordinaires
Borderies
Bons Bois
Fins Bois
Petite Champagne
Grande Champagne

Beschreibung

Savoir-faire und Raffinesse: Delpech Fougerat VS Cognac

Der Delpech Fougerat VS wird traditionell auf der Hefe in Kupferbrennblasen aus dem Charentais destilliert und strahlt Raffinesse und Savoir-faire aus. Nach einer mindestens 2-jährigen Reifung in Eichenfässern zeigt der VS im Vergleich zu anderen Cognacs seiner Altersklasse überraschend üppige Aromen. Seine Mischung aus Branntwein der Petite Champagne und Fins Bois erzeugt ein besonders blumiges Bouquet mit luxuriösen Aromen von saftiger Birne und frischen Trauben, die am Gaumen von einem fabelhaft fruchtigen Geschmacksprofil abgerundet werden.

Delpech Fougerat besitzt ein 100 Hektar großes Weingut, das sich über das Terroir der Petite Champagne und Fins Bois erstreckt und dessen Geschichte bis ins Jahr 1777 zurückreicht. Das Familienunternehmen wurde durch die Qualität seiner Cognacs berühmt, hat sich aber auch auf anderen Spirituosenmärkten etabliert, indem es verschiedene experimentelle und traditionelle Destillationsmethoden anwendet.

Dieser VS ist besonders fruchtig und erfrischend, enthält aber dennoch Noten von Eiche und Rosinen, um den Gaumen zu verwöhnen und seinen zweijährigen traditionellen Reifungsprozess zu beweisen. Viele Mixologen haben den Delpech Fougerat VS dank seiner Vielseitigkeit und seiner subtilen Ausgewogenheit zwischen blumigen und fruchtigen Aromen in ihre Rezepte integriert.

Wie man ihn genießt:

Der besonders blumige und frische Charakter dieses VS eignet sich perfekt für alle Cocktails, die eine spielerische Balance zwischen Zitrusfrüchten und Süße bieten. Warum nicht in einen klassischen Sidecar mischen?

Gießen Sie 2 fl. oz Delpech Fougerat VS in einen Shaker mit 1 fl. oz Cointreau Orangenlikör und dem Saft einer frisch gepressten Zitrone, fügen Sie 1 fl. oz Zuckersirup hinzu, wenn Sie es etwas süßer mögen.

  • Eis hinzufügen und gut schütteln.
  • Doppelt in ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
  • Mit einer Zitronenzeste garnieren.
  • Optional: Eine Zitronenspalte um den Glasrand legen und in dunklen Muscovado-Zucker tauchen, um die Zitrusfrucht mit einem Hauch von Süße zu kompensieren.

Präsentation der Flasche:

Diese elegante und hohe Flasche ist schlicht und doch stilvoll gestaltet. Sie zeigt eine Skizze der Domäne Petite Champagne von Delpeche Fougerat und das Familienwappen. Damit wird deutlich, dass die Geschichte eine große Rolle bei der Cognac-Produktion des Hauses spielt.

Erfahren Sie mehr über VS Cognac.

Über Delpech Fougerat Cognac

Cognac Delpech Fougerat verfügt über zwei separate Domänen im Herzen der Petite Champagne. Das Cognac-Haus, dessen Geschichte bis ins Jahr 1777 zurückreicht, stellt Cognac-Mischungen aller Altersstufen her und hat Cognacs in seinen Kellern, die bis zum Beginn des 19. Jahrhunderts zurückreichen. Mit den Rebsorten Folle Blanche, Colombard und Ugni Blanc ist Delpech Fougerat, obwohl relativ klein, bei Verbrauchern auf allen Kontinenten beliebt.

Unter der Leitung des Sohnes der Brennerei Vinet-Delpech, Jean-Baptiste, ist "Les Brûleries Modernes" eine neue Kollektion von Likören, die fast 250 Jahre nach den Ursprüngen der Familie in der Cognac-Region auf den Markt kommt.

Warum also "Brûlerie"? Das Wort bedeutet auf Französisch "brennen" und geht auf das fünfzehnte Jahrhundert der Cognac-Herstellung zurück. Damals bezeichnete man den Destillationsprozess als "Brennen" der Branntweine, die das Herzstück von Les Brûleries Modernes bilden, in traditionellen Charentaiser Brennblasen.

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