Couprie VS Sélection du Domaine Cognac

Couprie VS Sélection du Domaine

Der Couprie VS Sélection du Domaine Cognac ist ein jugendlicher, lebendiger VS Verschnitt aus der Grande Champagne Premier Cru. Seine Reifezeit betrug etwa 2 Jahre, deshalb hatte dieser Cognac nur marginale Einflüsse von Eiche. Stattdessen trumpft er als charaktervolle Assemblage aus den besten Eaux-de-vie mit reichen Aromen und einer bezaubernden Bernsteinfarbe auf. Die Färbung ist das Ergebnis der Reifeperiode.

Seit 1730 ist die Couprie Familie fest in Cognacs Grande Champagne Region verwurzelt, wo sie als Weinbauern arbeiten. Bei den anfallenden Tätigkeiten können sie aus ihrer passionierten Begabung Honig saugen. Das Cognac Haus behält seine familiäre Tradition bei, eigene Weine für geschmackvolle, elegante Cognacs zu destillieren. Um die aromatische Konzentration aufzubessern, werden die Weine vor der Destillation geschüttelt. Bei der jahrhundertealten Expertise liegt der Schwerpunkt auf dem doppelten Destillationsvorgang. Allein der Destillateur schafft es, die feinsten Eaux-de-vie zu selektieren. Anschließend wird die lange Reifung in den hauseigenen, leicht feuchten Kellern durchgeführt. Während des mehrjährigen Ruhens reift der Cognac exklusiv in Fässern aus Limousin Eiche. Von ihnen erhält er seine dunkle, bernsteingoldene Farbe samt exquisiten Geschmacksprofilen.

Präsentation der Flasche

Der Couprie VS Sélection du Domaine kleidet sich in einen zeitlosen, klassisch gehaltenen Dekanter. Ungeachtet seiner Altersklasse wirkt der VS nostalgisch und harmoniert hervorragend mit anderen Cognacs oder Spirituosen aus den Getränkekabinetten.

Serviervorschläge

Beim Servieren gibt es keine Vorgaben, denn der Cognac lässt sich in verschiedenen Varianten entdecken. Auf Eiswürfeln, als Zutat für favorisierte Cocktails, in Getränke gemixt oder ganz schlicht in seiner Reinform. Gästen kann man ihn als frischen Aperitif vorsetzen, wobei gekühltes Tonicwasser und einige Eiswürfel den Cognac verlängern. Als Getränk nach Mahlzeiten rundet der puristische Couprie VS hingegen köstliche Speisen ab.