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Dieser biodynamische Cognac ist eine ganz besondere Mischung, die zu 100 % aus biologischen Materialien hergestellt wird. Die Familie Brard Blanchard betreibt eine streng biologische Weinkellerei und hält sich an die strengen Normen für die Herstellung hochwertiger Branntweine ohne jegliche Zusatzstoffe. Der 2 bis 3 Jahre gereifte Brard Blanchard C.com Bio Cognac ist ein lebendiger und jugendlicher Ausdruck mit wunderbaren floralen Noten, die die für seine Herstellung verwendeten Trauben widerspiegeln.
Die Familie der Domaine Brard Blanchard, die an den südlichen Hängen der Charente liegt, bewirtschaftet den Weinberg seit fast vier Generationen. Ihr Streben nach höchster Cognac-Qualität begann 1972 mit dem Anbau von Weinreben und der Herstellung von Milchprodukten, aber erst 1976 konzentrierten sie sich ganz auf den Weinbau und die Vermarktung. Die Rebstöcke werden alle biologisch angebaut und für jedes Produkt von Hand geerntet, was diese Arbeit zu einem außergewöhnlichen Liebesdienst macht.
Dieser Ausdruck wird in einer schlichten, hohen Flasche geliefert, die den Cognac für sich selbst sprechen lässt. Das blaue Etikett und die Folie am Flaschenhals bilden einen schönen Kontrast zum hellen Farbton der Flüssigkeit, die sich darin befindet.
Dieser junge Cognac ist vielseitig und unterhaltsam und lässt sich auf jede erdenkliche Weise genießen. Probieren Sie ihn auf Eis, mit Tonic Water oder Limonade. Ein kulinarisches Erlebnis ist das Beträufeln von Vanilleeis, entweder pur oder in Kombination mit Ahornsirup.
Seit fast vier Generationen arbeitet die Familie aus der Domaine Brard Blanchard in ihren Weinfeldern. 1972 begannen sie mit Polykultur, Weinen und Milchwaren, bis der Schwerpunkt ab 1976 auf Weinbau und Marketing verlegt wurde. Die Weinreben wurden seit Anbeginn ökologisch kultiviert, allen Produkten wendet sich die Herstellerfamilie in manueller Ernte zu. Das Anwesen schmiegt sich an die südlichen Hänge, an welche die Charente grenzt.
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