Ragnaud-Sabourin 1996 Vintage Cognac
Der Vintage 1996 wird in der großen, eleganten Flasche von Ragnaud-Sabourin in der für das Haus typischen violett-elfenbeinfarbenen Aufmachung geliefert. Ein raffiniertes Papieretikett mit der Jahreszahl des Jahrgangs unterstreicht die Authentizität des Cognacs, während der Naturkorken und die violette Kapsel ihm eine klassische Note verleihen. Die Flasche ist in einer passenden Schutzhülle verpackt, die eine helle Holzmaserung mit RS-Insignien aufgreift - unverkennbar Grande Champagne.
Figaro-Artikel
Ein im Dezember in der Zeitschrift Le Figaro veröffentlichter Artikel unterstreicht die Bedeutung von Cognac-Jahrgängen und macht auf die Entscheidung von Ragnaud Sabourin aufmerksam, sich auf den Jahrgang 1996 zu konzentrieren. Ähnlich wie bei den großen Weinen aus Bordeaux oder Burgund spiegelt ein Jahrgangs-Cognac den Charakter eines Weinbergs in einem bestimmten Jahr wider, der von den klimatischen Bedingungen der jeweiligen Jahreszeit geprägt ist. Durch die Destillation werden diese Unterschiede weiter konzentriert und sowohl die Stärken als auch die charakteristischen Merkmale hervorgehoben. In der Vegetationsperiode 1996, die durch ein ideales Gleichgewicht der Witterungsbedingungen gekennzeichnet war, entstanden bei Ragnaud Sabourin Cognacs, die sich durch ihre Eleganz und Tiefe auszeichnen und dem Stil des Hauses entsprechen. Diese Jahrgangsausdrücke, die wie eine Momentaufnahme bewahrt werden, sind für ein sachkundiges Publikum bestimmt und werden von internationalen Kennern, vor allem auf den asiatischen Märkten, besonders geschätzt.
Aufmachung der Flasche
Der Jahrgang 1996 wird in der für Ragnaud-Sabourin typischen hohen und eleganten Silhouette abgefüllt, die in der für das Haus typischen violett-elfenbeinfarbenen Lackierung gehalten ist. Ein raffiniertes Papieretikett mit der Jahreszahl unterstreicht die Authentizität des Jahrgangs, während der Naturkorken und die violette Kapsel dem Wein eine klassische Note verleihen. Die Flasche wird in einer passenden Schutzhülle präsentiert, die ein leichtes Holzmaserungsmotiv mit dem RS-Schriftzug aufgreift - unverkennbar Grande Champagne.
Wie man ihn trinkt
Servieren Sie den Champagner bei 18-20 °C in einem Tulpenglas und lassen Sie ihn einige Minuten lang lüften, damit sich Schichten von kandierten Früchten, polierter Eiche, Gewürzen und raffiniertem Rancio entfalten können. Genießen Sie ihn pur; Wasser oder Eis sind unnötig, obwohl ein einziger Tropfen die Nase öffnen kann, falls gewünscht. Dazu passt ein Quadrat 70-75%iger Zartbitterschokolade, geröstete Mandeln oder ein Stück gereifter Comté; Liebhaber können ihn auch zusammen mit einer milden, gut gemachten Zigarre genießen.
