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Prunier Vintage 1989 Petite Champagne Cognac

Alterskategorie
Vintage

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Anbaugebiet
Petite Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
51,8%
Vintage-Jahr
1986
Marke
Prunier Cognac
389 $
exkl. Versand

Verkostungsnotiz

Auge: Helles Gold mit kupferfarbenen Blitzen.

Nase: Eine subtile kleine Offenbarung von frischen Nüssen wie Haselnüsse, Walnüsse und Mandeln. Natürliche Rundheit.

Geschmack: Kraftvolle Explosion, gefolgt von filigranen Aromen von Orangenschalen, Trüffeln, weißen Blumen und dahinschmelzenden Tanninen. Ein perfekt ausgeglichener Cognac mit femininen Harmonien.

Beschreibung

Ein ausgewogener Vintage aus der Petite Champagne: Prunier 1989 Cognac

Der Prunier Vintage 1989 Petite Champagne ist ein bestechender Single-Year Cognac aus einem der regional ältesten Häuser. Er wurde aus einer besonders ertragreichen Ernte eines historischen Jahres selektiert. Dieser Cognac ist über 30 Jahre alt - und durfte für lange Zeit heranreifen. Genau so vollkommen sollte ein Petite Champagne Cognac auch sein.

Seit nunmehr zwei Dekaden offeriert Maison Prunier eine Reihe von limitierten 'Brut de Barrel' Cognacs. Von solchen Raritäten sind nur einige hundert Flaschen auf dem Markt verfügbar. Der Vintage wurde bei einem höheren Alkoholgehalt in Flaschen abgefüllt. Dies macht ihn zu einem zauberhaften Cognac aus einer der begehrtesten Anbauregionen.

Die Legende der Petite Champagne sind florale, feminine Eaux-de-vie mit verzückenden Rancio Anteilen. Solche aromatischen Besonderheiten verdanken sie allein der Natur. Der kalkreiche Boden entwickelte sich durch Jahre von Fossilisation. Abgesehen davon nimmt die Anbaugegend eine ideale Position nahe der Atlantikküste ein. Das maritime Klima in Verbindung mit sonnendurchwirkten Weinfeldern lässt köstliche Rebsorten heranwachsen.

Zumeist wird Cognac durch das Verschneiden unterschiedlicher Eaux-de-vie gewonnen. Ein Millésime oder Vintage Cognac setzt sein Vertrauen in die natürlichen Dinge: Das Wetter, die Beschaffenheit des Bodens sowie die Reifedauer in französischen Eichenholzfässern.

Die außergewöhnlichen Kellergewölbe in Gimeux tragen zu einem Prunier Vintage bei, der sich über alle anderen erhebt. Ihre Charentais Methoden wurden schon von vorigen Generationen genutzt. Auf diesem Weg respektieren die Hersteller lokale Traditionen.

Tatsächlich kann das Haus Prunier auf 11 Generationen zurückblicken.

Präsentation der Flasche

Abgefüllt bei einem leicht erhöhten Alkoholanteil von 58,9 %. Dieser Cognac achtet die Natur mit jedem Produktionsschritt. Er wird in einer originellen Holzbox als Aufbewahrung geliefert.

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Über Prunier Cognac

Cognac Prunier hat sich als Familienunternehmen tief ins Traditionelle versenkt. Ihre Kellergewölbe liegen im Herzen der Stadt Cognac. Dem Haus sind keine Weinfelder zu Eigen. Stattdessen werden sie jährlich von Winzern und Destillateuren mit Eaux-de-vie ausstaffiert. Im Anschluss führen die Verantwortlichen den Reifeprozess in Pruniers Kellern durch.

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