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Prunier 1973 Vintage Grande Champagne Cognac

Alterskategorie
Vintage

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Anbaugebiet
Grande Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
50.2%
Vintage-Jahr
1973
Marke
Prunier Cognac

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499 CA$
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Verkostungsnotiz

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Farbe: Schimmerndes Kupferrot.

Nase: Mirabellen, exotische Gewürze, Rosenblüten und markantes Sandelholz. Nach einer Weile kristallisieren sich die subtilen Rancio Noten heraus.

Geschmack: Saftige Früchte aus dem Obstkorb, überreife Pflaumen, Kakaobohnen, Orangenschale und Muskatnüsse. Im sanft gewürzten Finale verwandeln sich die Aromen in Lakritz und Holz.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Beschreibung

Prunier 1973 Vintage Grande Champagne Cognac

Der Prunier 1973 Vintage Grande Champagne Cognac ist eine Premier Cru Rarität aus der Ernte von 1973. Im Jahr 2017 fand das Abfüllen statt. Bei einem Alkoholgehalt von 50,2% wurde der Fassinhalt auf jeweils 455 Flaschen aufgeteilt. Deshalb liegt hier eine limitierte Edition vor. Cognac Vintages versetzen in frühere Zeiten zurück - eine exklusive Kreation wie diese kann nun einmal nicht in Eile entstehen. Mit dem 1973 Vintage hält man ein Stück Geschichte in den Händen, das sich zu feierlichen Anlässen oder Jahrestagen wunderbar verschenken lässt.

Anders als größere Cognac Häuser kultiviert das Maison Prunier keine eigenen Weinreben. Die Eaux-de-vie werden von Weinbauern oder Destillateuren gekauft. In den feuchten Kellergewölben am Fluss Charente dürfen die sagenhaften Vintages zu ihrer Vollkommenheit heranreifen. Heute steht die Burnez Familie dem Unternehmen vor. Diese führende Position hat sie Jean Burnez zu verdanken, der seinen Onkel Alphonse Prunier beerbte. Unter den Augen von Jeans Kindern werden hoffentlich noch viele neue Vintages kreiert, die Abwechslung auf den Markt bringen.

Präsentation der Flasche

Für diesen Vintage Cognac wurde eine traditionelle Flasche mit Wachsversiegelung angefertigt. Die Geschenkbox aus Holz rundet die Präsentation elegant ab. Alle Flaschen sind individuell nummeriert.

Die Flaschen für Prunier Vintages wurden von einer handgeblasenen Flasche aus dem 19. Jahrhundert inspiriert. Sie gehörte Pruniers Inhaber Claude Burnez. Die originale Flasche enthielt in ihrem Glas eingeschlossene Luftblasen. Heute werden die Blasen durch eine spezielle Technik in das Glas eingearbeitet. Der gesamte Prozess ist relativ kompliziert, das Ergebnis ist die Mühen aber wert.

Wie der Prunier 1973 Vintage Grande Champagne Cognac serviert wird

Der Vintage wurde mit größter Hingabe hergestellt. Dementsprechend sollte man sich für ihn beim Tasting Zeit nehmen. Am besten servieren Sie ihn bei Raumtemperatur im Tulpenglas, worin er vorher eine halbe Minute lang seine Aromen entfalten sollte. Nach Wunsch kann der kräftige Cognac mit etwas Wasser 'besänftigt' werden. Er ist das perfekte Getränk nach dem Essen und kann deshalb auch Nachspeisen begleiten.

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