Park Vintage 1975 Fins Bois Cognac

Anbaugebiet
Fins Bois

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Alterskategorie
Vintage

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
44%
Vintage-Jahr
1975
Marke
Park Cognac

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Anbaugebiet (Cru) & Boden: Fins Bois

Fins Bois

Fins Bois

Beschreibung

Ein mindestens 40 Jahre lang gereifter Fins Bois Vintage Cognac

Als Teil der Vintage Kleinserie entspringt der Park Cognac 1975 Fins Bois den mittleren Siebzigerjahren. Mit ihrer Begabung, solch einzigartige Cognac Rohdiamanten zu kreieren, konnte sich das Haus in kurzer Zeit hohes Ansehen verschaffen. Immerhin suchte Park Cognac dafür eine Selektion der besten Tessendier Eaux-de-vie aus.

Im Herzstück von Jarnac, der Familiendestillerie, konnte der Cognac über lange Jahre hinweg ruhig reifen. Die Familie Tessendier wartet mit einem savoir-faire von vier Generationen auf. In diesem auserwählten Vintage und seinen Eaux-de-vie lässt sich das außergewöhnliche Fins Bois Terroir klar erkennen.

Durch ein leichtes Anrösten der Fässer wurden die süßlichen Aromen von Holz, Honig und Vanillecreme perfekt betont. Zusätzlich griffen die Hersteller für den Vintage ausschließlich auf Ugni Blanc Trauben zurück. Dank ihrer Herkunft aus der Fins Bois akzentuieren sie den Cognac mit frischen Geschmacksprofilen. Im selben Augenblick schillern die Eigenschaften jedes Terroirs wie durch Glas durch.

Für die Reifedauer wurde die Spirituose in Eichenholzfässer umgefüllt. Sie fassen 350 Liter Flüssigkeit.

Zu Beginn reifte der Cognac in neuen Fässern, bis sie gegen ältere ausgewechselt wurden. Der Destillationsvorgang verläuft nach Cognac Regeln. Park Cognac destilliert ihre Vintages in zwei Durchgängen mithilfe traditioneller Kupferkessel. Dank dieser bewährten Methode, die man auch unter dem Begriff 'Charentais' kennt, erhalten die Produzenten kunstvoll angefertigte Spirituosen.

Allgemein ist die Fins Bois ein Inbegriff für ideale Reifebedingungen, aus denen florale Profile hervorgehen. Als größtes aller Cognac Terroirs schließt das Gebiet drei weitere wie ein Kreis ein. Seine besonderen Böden bestehen aus Kalk- und Lehmanteilen. Beide ermöglichen sehr einprägsame Geschmacksrichtungen.

Cognacs aus dieser Anbauregion gewinnen zunehmend an Bedeutung, da sie mit ihrer aromatischen Weichheit überzeugen. Letztere wird durch Einflüsse des maritimen Klimas sanft geformt, in dem die Trauben wachsen.

Den Moment des Abfüllens in Flaschen kann allein der Meistermischer ausmachen. Dafür benötigt er eine Erfahrung von mehreren Jahren. Im Gegensatz zu anderen Cognacs wird ein Vintage nicht verschnitten. Die jeweilige Jahresernte soll in ihrer Originalität unverändert bleiben. Bei diesem Cognac war es die Ernte von 1975.

Präsentation der Flasche

Auf der schlichten Park Cognac Flasche ist das Hirschsymbol der Familie zu erkennen. Informationen über den Vintage werden von handgeschriebenen Etiketten wiedergegeben. Die kupfergleiche Wachsversiegelung schützt den wertvollen Inhalt bis zum Öffnen. In der passenden Geschenkbox aus schwarzem Holz lässt sich die Flasche dekorieren oder Cognac Liebhabern vermachen.

Serviervorschläge

Beim Trinken sollte das Bauchglas am Ende nicht völlig geleert werden. Wenn ein paar Tropfen Cognac im Glas atmen, leben neue, bisher unerkannte Aromen auf. Man serviert den Vintage als Abschluss von Mahlzeiten zu würzig-pfeffrigen Zigarren.

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Über Park Cognac

Cognac Park ist eine Herstellermarke der großen Eaux-de-vie Gruppe Tessendier & Fils. Ihre Geschichte geht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Die Kreationen präsentieren sich in eleganten 'Cognacaise' Flaschen, zudem umfasst die Auswahl alle Anbauregionen der Umgebung. Hier werden sowohl junge als auch reifere Verschnitte produziert. Unter den Herstellern zählt Cognac Park zu den neuen Marken, wächst aber stetig weiter: Immer mehr Konsumenten verschiedener Länder werden nämlich auf ihre Existenz aufmerksam.

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