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Dieser Cognac ist in der besten Region von Cognac entstanden: In der Grande Champagne. Er besteht exklusiv aus Folle Blanche Weintrauben. Diese Rebe ist viel fruchtiger als die Ugni Blanc Traube. In den Kellern des Domaines Michel Forgeron verbrachten die Eaux-de-vie ihre Reifung. Sie dauerte mehr als 10 Jahre lang. Zur Reduktion des Alkoholgehalts auf 47% ABV wurde destilliertes Wasser hinzugefügt. Das Endergebnis ist ein fast schon exotisch anmutender Cognac.
Michel Forgeron Cognac wurde im Jahr 1977 gegründet. Deshalb ist die Marke vergleichsweise jung. Trotz seines jungen Alters hebt sich das Haus mutig von der Masse ab. Diesen Stellenwert verdankt es seinen umweltschützenden Produktionsmethoden. Sie hauchten dem Michel Forgeron Folle Blanche 2009 Cognac solide Geschmacksprofile ein.
Das Design verkörpert die Umweltfreundlichkeit des Hauses. Darüber hinaus wirkt es schlicht, aber sehr stilsicher. Den letzten Schliff bekommt die Flasche von ihrem Verschluss aus Holz.
Für den verführerischen Cognac empfehlen wir die puristische Variante. Ein paar Tropfen Wasser lassen seine Aromen allerdings weiter aufblühen.
Die Einzigartigkeit von Michel Forgeron Cognac liegt in seiner ganz besonderen Geschichte, seinem Umweltbewusstsein und natürlich in seinem Streben nach Qualität. Mit einer relativ jungen Geschichte wurde der erste Cognac unter der Marke Michel Forgeron im Jahr 1977 hergestellt. Die Philosophie des Unternehmens ist die gleiche wie die seines Großvaters, der das landwirtschaftliche Anwesen um die Jahrhundertwende kaufte: besser arbeiten, besser produzieren. Kürzlich, zum hundertjährigen Jubiläum, hat Forgeron eines der Dächer des Anwesens mit Sonnenkollektoren bedeckt, um mit nachhaltigen Energien für die Cognac-Produktion zu arbeiten.
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