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Der Cognac ''Folle Blanche 2008'' kommt aus der Grande Champagne, der begehrtesten Anbauregion Cognacs. In den Kellern auf dem Domaine Michel Forgeron verbrachte er mehr als 10 Jahre in französischen Eichenfässern. Mithilfe von destilliertem Wasser wurde der Alkoholgehalt auf 47% ABV verringert. Das Ergebnis ist ein raffinierter Verschnitt mit exotischer Süße und dem Geschmack von Herbstmonaten.
Die Marke Michel Forgeron Cognac gibt es seit 1977. Deshalb ist sie noch relativ jung. Bis heute setzt die Forgeron Familie Michels Leitsatz 'Hart arbeiten und es besser machen' in ihrem Arbeitsalltag um. Die Familienmitglieder sind stolz auf ihre nachhaltigen Herstellungsmethoden. Jede ihrer Kreationen soll den Planeten schützen. Ein gutes Beispiel für solche umweltfreundlichen Cognacs ist der Folle Blanche 2008. Auf seine Qualität kann man sich immer verlassen.
Das schlichte Flaschendesign ruft die Geschichte des Hauses in Erinnerung. Die Etiketten werden von gedeckten Farben und geschwungenen Schriftzügen geschmückt. Als Verschluss hält der klassische Holzstopfen her. Über diese Flasche freut sich wirklich jeder Cognac Kenner.
Dieser sinnliche Cognac hat es verdient, in seiner Reinform getrunken zu werden. Man kann ihn aber nach Wunsch mit etwas Wasser verdünnen.
Die Einzigartigkeit von Michel Forgeron Cognac liegt in seiner ganz besonderen Geschichte, seinem Umweltbewusstsein und natürlich in seinem Streben nach Qualität. Mit einer relativ jungen Geschichte wurde der erste Cognac unter der Marke Michel Forgeron im Jahr 1977 hergestellt. Die Philosophie des Unternehmens ist die gleiche wie die seines Großvaters, der das landwirtschaftliche Anwesen um die Jahrhundertwende kaufte: besser arbeiten, besser produzieren. Kürzlich, zum hundertjährigen Jubiläum, hat Forgeron eines der Dächer des Anwesens mit Sonnenkollektoren bedeckt, um mit nachhaltigen Energien für die Cognac-Produktion zu arbeiten.
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