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Maxime Trijol 1978 Vintage Fins Bois Cognac

Alterskategorie
Vintage

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Anbaugebiet
Fins Bois

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Vintage-Jahr
1978
Marke
Maxime Trijol Cognac
251 $
exkl. Versand

Verkostungsnotiz

Auge: Eine orange-goldene Robe.

Nase: Wundervoll intensiv mit Noten von Orangenmarmelade, kandierter Quitte und Vanille. Gefolgt von leicht holzigen Nuancen und delikatem Rancio.

Geschmack: Eine süßliche Würze mit etwas holzigeren Tiefen. Im Abgang markant und lang anhaltend.

Beschreibung

Ein seltener Fins Bois Vintage aus dem Jahr 1978

Der Maxime Trijol Vintage 1978 ist Teil der hauseigenen Vintage Kollektion. Er jubelt der Fins Bois Cru zu - dem Ursprungsgebiet für fruchtige Cognac Sorten. In ihm kommen 160 Jahre geschichtliche und familiäre Passion zusammen. Bei der Anfertigung wird jede Etappe innerhalb des Hauses durchgeführt. So hält man schließlich eine erstklassige Spirituose in den Händen.

Wie alle Vintage Cognacs wurde auch diese individuell nummerierte Flasche in ihrer Authentizität vom Bureau National Interprofessionnel du Cognac geprüft. Diese besondere Edition durfte 40 Jahre lang in Limousin Eichenholzfässern heranreifen. Im Laufe der Dekaden wurde ihre aromatische Tiefe nicht nur raffinierter, sondern gewann zudem auch an Profil.

Der Kombination vom regionalen Seeklima mit kalkhaltigen Böden sind die Eigenschaften des Cognacs zu verdanken. Mit diesem Millésime begibt man sich auf eine Zeitreise und bekommt eine Idee davon, wie der 1978 Single Vintage reifte. Überdies eignet er sich perfekt als Geschenk, um an ein denkwürdiges Datum zu erinnern. Die sinnliche Reise beginnt mit einer Mischung aus Marmelade, kandierten Quitten und Vanille. Sie entwickelt sich zu einer weichen Holzigkeit samt filigranen Facetten von Rancio.

Auszeichnungen für den Maxime Vintage 1978

Dieses prestigeträchtige Haus fiel den Kritikern zwei Jahre hintereinander positiv ins Auge:

  • New York International Spirits Competition 2016: Cognac Hersteller des Jahres
  • New York International Spirits Competition 2017: Cognac Hersteller des Jahres

Präsentation der Flasche

Der ausgesuchte Cognac wird von einer klassischen Flasche eingeschlossen. Ihre antik anmutenden Etiketten verweisen auf die Beglaubigung.

Serviervorschläge

Für den Vintage liegt die ideale Trinktemperatur zwischen 20 bis 25 Grad. Er sollte möglichst unverdünnt serviert werden und passt hervorragend zu Zigarren.

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Über Maxime Trijol Cognac

Die Geschichte von Cognac Maxime Trijol lässt sich bis ins mittlere 19. Jahrhundert zurückdatieren. Sie produzieren nicht nur Eaux-de-vie aus ihren eigenen Weinbergen, sondern kaufen auch Wein von anderen Herstellern. So können größere Mengen destilliert werden. Fünf Familiengenerationen hielten die traditionsreichen Produktionsmethoden lebendig. Heute betreuen sie jeden Schritt in der Cognac Herstellung. Da das Anwesen Weine anderer Destillateure hinzuzieht, können sie eine Vielfalt an Cognacs aus unterschiedlichen Anbauregionen herstellen.

Besuchen Sie Maxime Trijol: 2, Impasse du Paradis, 17520 Saint-Martial-sur-Né, +33 (0)546495331.

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