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La Distillerie Generale Jahrgang 2008 Fins Bois Cognac

Alterskategorie
Vintage

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Anbaugebiet
Fins Bois

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Flaschengröße
350ml
Alkoholgehalt
50%
Marke
La Distillerie Generale

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Auge: Dieser Fins Bois 2008 Vintage zeigt eine goldgelbe Farbe mit einer besonderen Brillanz und Klarheit seiner Flüssigkeit.

Nase: In der ersten Nase ist er ein ausdrucksstarker und eleganter Cognac mit warmen Noten von Briochegebäck, Vanille, Honig und braunem Zucker. Diese süßen Noten werden perfekt durch ein subtiles Gewürzaroma und einen Hauch von Kokosnuss ausgeglichen.

Gaumen: Ausgewogen und fruchtig, mit einer Rundheit aus dem Eichenfass. Sein geschmeidiger Charakter wird perfekt ergänzt durch Noten von blühender Vanille und Gewürzen, verwoben mit Linde und Kamille. Die Subtilität der Tannine verleiht dem Cognac eine umfassende Harmonie.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Fins Bois

Fins Bois

Fins Bois

Beschreibung

Ein Fins Bois Vintage Cognac vereint Tradition und modernes Flair

Für Kenner und Genießer gleichermaßen geschaffen, präsentiert dieser handwerkliche Hersteller seinen La Distillerie Generale Fins Bois 2008 Vintage Cognac. Inspiriert von der Vergangenheit und der Gegenwart, bringt dieser Vintage frischen Wind in die Welt des Cognacs. La Distillerie Générale, die von Martell Master Blender Christophe Vautaud fachmännisch ausgewählt wurde, ist ein Projekt der besten Produzenten der Welt, und dieser Cognac ist keine Ausnahme.

Dieser Cognac aus einem einzigen Fass wurde in neuen, feinkörnigen Eichenfässern gereift, um den Branntwein mit reichen Aromen zu versehen. Dank des großen Know-hows dieser Brennerei wurde der Fins Bois mit größter Überzeugung ausgewählt. Dieses Anbaugebiet in der Cognac-Region ist bekannt für die Herstellung von angenehm blumigen Branntweinen, die sich durch eine besonders schnelle Reifung auszeichnen.

Die von Hand abgefüllte Flasche ist perfekt ausgearbeitet und mit einem gestickten Etikett versehen, das den Verkoster an eine vergangene Zeit erinnert und dennoch ewig präsent bleibt.

Die Destillation fand im Winter 2008 in der Brennerei Gallienne in Javrezac statt. Die erste Destillation erfolgte in einem 100hl-Kessel, danach in einer 25lb Charentais-Gasdestille. Francois Hateau arbeitete nach dem Zweiten Weltkrieg über 20 Jahre lang an der Verbesserung seiner Prinzipien und baute 1973 die Gallienne-Destille, die bis heute das wichtigste Gerät für die Herstellung der besten Cognacs von Pernod Ricard ist.

La Distillerie Generale reift in den Kellern von Pernod Ricard und greift auf eine der größten Auswahlen an Branntweinen der Welt zurück, die mit Leidenschaft und Verve ausgewählt werden. Der Fins Bois 2008 Vintage Cognac blieb bis zum 27. Juli 2009 in der Brennerei der Kellerei in Fässern, um dann vor der Abfüllung in Flaschen in seine endgültige Ruhestätte gebracht zu werden. Anschließend wurde er in neue Fässer aus feinkörniger Eiche aus dem Wald von Troncais nach Ligneres gebracht. Diese Fässer hatten ein Fassungsvermögen von 350 Litern, wodurch ein perfekter Austausch zwischen dem Holz und dem Branntwein erreicht wurde.

Die Präsentation des Dekanters

Wenn es um handwerkliche Qualität geht, ist diese Flasche anders als alle anderen, die Sie kennen. Das Etikett ist von Hand genäht und mit einem Korkverschluss versehen - ein wahrer Genuss. Der Stil ist fast schon orientalisch anmutend, inspiriert von der Pop-Art mit Schattierungen von elektrischem Blau und Scharlachrot. Sie wurden von derselben Firma entworfen, die auch die Abzeichen der Royal Navy entworfen hat, und sind das Glanzstück dieses edlen Jahrgangs.

Eine wunderbare Ergänzung für jede Sammlung. Dieser Cognac wurde nicht kalt gefiltert.

es wurden 1032 Flaschen zu 35cl mit 50% ABV und 360 Flaschen Reserve-Cognac hergestellt.

Serviervorschläge

Da der Vorrat des Cognac Vintage 2008 auf ein einziges Fass beschränkt ist, kann er nach eigenem Ermessen verkostet, geteilt, gemischt und genossen werden. Es wird jedoch empfohlen, diesen Cognac bei Zimmertemperatur mit einem Eiswürfel zu genießen, um die Vanillenoten der neuen Eiche hervorzuheben. Probieren Sie ihn in einem Tumbler-Glas.

Dieser Cognac passt hervorragend zu kräftigen Käsesorten wie Roquefort und einem 24 Monate alten Comté. Die Aromen kontrastieren wunderbar mit der Süße des Jahrgangs. Man kann ihn auch zu Gänseleber, Ingwer-Toast oder Saint-Jacques-Tartar genießen.

In der Welt der Cocktails passt dieser Vintage auch hervorragend zu einem Sazerac, einem historischen Cocktail aus New Orleans.

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Über La Distillerie Generale

Die Distillerie Générale ist eine Zusammenarbeit zwischen den besten Experten der Spirituosenindustrie und vereint das Know-how von Generationen großer Marken wie Martell Cognac und Chivas Whisky mit der zeitgenössischen kreativen Ader der "small batch"-Produktion. Im Besitz von Pernod Ricard sind die Möglichkeiten und Ressourcen in Bezug auf Destillation, Blending und Design unbegrenzt. Die exklusive Spirituosenlinie umfasst Cognac, Enzian, Wermut, Wodka, Gin, Armagnac, Rum, Mezcal, Whisky und Tequila, die jeweils in einer maßgeschneiderten 35cl- oder 50cl-Flasche mit einem gestickten Stoffetikett präsentiert werden, das von Paul-Bertrand Mathieu und Louis-Marie de Castelbajac entworfen wurde. Zum ersten Mal können die Verbraucher die kostbarsten und außergewöhnlichsten Cognacs auf eine erschwingliche und stilvolle Weise genießen.

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