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La Distillerie Generale Jahrgang 1990 Borderies Cognac

Alterskategorie
Vintage

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Anbaugebiet
Borderies

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Flaschengröße
350ml
Alkoholgehalt
50%
Marke
La Distillerie Generale

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79 $
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Verkostungsnotiz

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Auge: Goldgelber Schimmer.

Bouquet: Das erste Bouquet ist rund und ausdrucksstark und enthüllt Aromen von frischen Zitrusfrüchten und leicht herber rosa Grapefruit. Zart ergänzt durch blumige Noten von Weißdorn und Akazie.

Gaumen: Frische und Feinheit sind die Markenzeichen dieses Borderies 1990. Die Finesse dieses Eau-de-vie wird durch den kandierten Charakter von Zitrusfrüchten verstärkt und lässt Vanilleholzessenzen oder Gebäck auf der Basis von Orangenblüten erahnen. Nach einem lebhaften Auftakt voller Frische offenbart die Flexibilität des Mundes ein schönes Gleichgewicht zwischen dem seidig schmelzenden Holz und der Fruchtigkeit der Ananas Victoria Rondeur. Weichheit und Rundheit werden durch die Finesse der Nüsse von Saint Jacques oder der Krabbenkanzel erzeugt. Mango, Avocado, Tartar-Schalotten, Olivenöl und Salicorne mischen sich zu einer überraschenden Kombination.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Borderies

Borderies

Borderies

Beschreibung

La Distillerie Generale Jahrgang 1990 Borderies Cognac

Der La Distillerie Generale Vintage 1990 Borderies Cognac, der zwischen Ende 1990 und Anfang 1991 in der Brennerei Gallienne in Javrezac destilliert wurde, repräsentiert die Brillanz der Borderies. Er drückt eine verlockende Frische und Feinheit aus, die für den kandierten Charakter des Borderies charakteristisch ist. Mit seinen einzigartigen Noten von Mango, Avocado und Olivenöl ist er ein wahres Geschmackserlebnis mit einer verlockenden Wirkung. Sein lebendiger Auftakt und sein ausgewogener Abgang machen Lust auf mehr.

Reifung in feinkörnigen Eichenfässern mit der 2. Füllung (rotes Fass), um den Austausch und die aromatische Entwicklung so gut wie möglich zu optimieren. Zunächst im Keller 1 des Port de Lys, dann im Keller 5 der gleichen Lage. Diese beiden Keller werden als "feucht" bezeichnet, weil sie sehr nahe an der Charente liegen. Seit dem 27. September 2016 befindet sich dieser Borderies in der Lage Chanteloup im "trockeneren" Keller 9b. Barrel n ° 341 724 von 350L, die 300L bei 71 ° entsprechend 1055 Flaschen von 35cl bei 50% vol. nach der Empfehlung des Kellermeisters Christophe VALTAUD gab.

Präsentation der Flasche

Der kühne Glanz der Flasche ist ein wahres Spiegelbild dessen, was unter der Oberfläche liegt. Das Königsblau ergänzt den goldenen Inhalt und kontrastiert mit den ausdrucksstarken roten Details. Die durchdachte Stickerei spielt auf die Aromen im Inneren an, mit Zeichnungen von Wildtieren und floralen Essenzen. Sie lädt dazu ein, der Fantasie freien Lauf zu lassen und erzählt eine verlockende Geschichte über die Essenz dieses Cognacs. Eine Flasche dieser Brillanz sollte in der ersten Reihe eines Cognac-Regals oder in der Mitte eines Esstisches stehen.

Wie man ihn genießt

Als Jahrgang mit einer robusten Strenge im Geschmack lässt sich dieser Cognac am besten pur genießen, damit sich seine Essenz voll entfalten kann. Die schweißtreibenden Elemente eignen sich für ein Getränk nach dem Essen, das bis in die Nacht hinein anhält.

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Über La Distillerie Generale

Die Distillerie Générale ist eine Zusammenarbeit zwischen den besten Experten der Spirituosenindustrie und vereint das Know-how von Generationen großer Marken wie Martell Cognac und Chivas Whisky mit der zeitgenössischen kreativen Ader der "small batch"-Produktion. Im Besitz von Pernod Ricard sind die Möglichkeiten und Ressourcen in Bezug auf Destillation, Blending und Design unbegrenzt. Die exklusive Spirituosenlinie umfasst Cognac, Enzian, Wermut, Wodka, Gin, Armagnac, Rum, Mezcal, Whisky und Tequila, die jeweils in einer maßgeschneiderten 35cl- oder 50cl-Flasche mit einem gestickten Stoffetikett präsentiert werden, das von Paul-Bertrand Mathieu und Louis-Marie de Castelbajac entworfen wurde. Zum ersten Mal können die Verbraucher die kostbarsten und außergewöhnlichsten Cognacs auf eine erschwingliche und stilvolle Weise genießen.

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