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Im Laufe der Jahre hat HINE eine unübertroffene Kollektion aus alten Vintages zusammengestellt. Um ihrem ehrenvollen Ruf zu entsprechen, bringt das Haus alljährlich nur eine geringe Menge auf den Markt.
Alle Vintages sind Persönlichkeiten, die vom Klima des jeweiligen Jahrgangs, von den Lagerungsbedingungen und ihrer Reifeperiode geprägt werden. Kenner sehen solche Cognacs mit höchsten Wohlwollen an. Erst nachdem sie zwanzig Jahre alt geworden sind, werden die exklusiven Tropfen verkauft.
Sowohl für die Qualität der Weine als auch für ihre destillierten Spirituosen stellte 1975 einen beachtlichen Jahrgang dar. Dieser Cognac wurde aus Weintrauben einer einzigen Ernte im Grande Champagne Terroir gewonnen. Seine Reifung in Limousin Eichenfässern durfte er in Jarnac erleben.
Die stilvolle Flasche trägt das royale Wappen, denn im Jahr 1962 ernannte Queen Elizabeth II HINE zum offiziellen Lieferanten für Cognac.
Zusätzlich zur Flasche bekommen die Kunden eine schwarze Box mit den HINE Farben sowie dem Vintage Jahr.
Im Herzen von Cognacs Premium Anbaugegend Grande Champagne bringt das Haus Hine seit sechs Generationen exquisite Cognac Kreationen hervor. In damaligen Zeiten kannte man es vielmehr unter dem Namen T Hine & Co Cognac. Das Anwesen kann bewundernswerte, 70 Hektar große Weinfelder sein Eigen nennen. Die Herstellung relativ überschaubarer, aber hochwertiger Mengen erfolgt nach sehr speziellen Methoden. Zum Beispiel bewahren sie ihre Vintage Fässer in der englischen Stadt Bristol auf, wo sie sich in feuchten Kellern ausruhen. Unter solchen Umständen durchläuft der Thomas Hine Cognac einen ganz individuellen Reifeprozess. Die Feuchtigkeit der Seestadt unterscheidet sich vom Klima der französischen Südwestküste. Solche exklusiven Vintage Flaschen heißen 'Hine Early-Landed Vintage Cognac'.
Besuchen Sie Hine: 16, Quai de l'Orangerie, 16200 Jarnac, +33 5 45 35 59 59. Für Besuche des Hine Cognac Standortes sollten Termine bitte direkt anberaumt werden.
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