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Ein weiteres wichtiges Pendant zu Jean Grosperrins historischem Cognac de Collection ist der Cognac Grosperrin Bons Bois Vintage 1992. Dieser Jahrgangs-Cognac stammt von einem Obstbaubetrieb in Saintonge und wurde wie alle anderen Cognacs von Grosperrin von einer Reihe interessanter Erzeuger aus der Region geerbt. Es handelt sich um einen delikaten und sehr zugänglichen Cognac.
Der Betrieb, der 1971 mit einer 10 Hektar großen Apfelbaumplantage begann, verfügt heute über rund 100 Hektar Obstbäume - und nur wenige Rebstöcke.
Das Terroir von Bons Bois besteht aus Lehm und Ton und ist nicht gerade dafür bekannt, große Reben hervorzubringen. Wenn die Reben jedoch gut angebaut werden, der Cognac gut destilliert wird und lange genug reift, ist der Cognac ausgewogen und hat eine große Kraft Dieser Millésime Cognac ist ein einzigartiger Ausdruck der Ernte 1992 in der Region Bons Bois. Er hat eine Reifezeit von fast 30 Jahren.
Der Cognac wird mit 51,8 % ABV abgefüllt und hat eine schlanke Karaffe mit einem Holzverschluss. Grosperrin fügt seinen Cognacs niemals Zucker oder Karamellfarbe zu. Er wird in einer schlichten aschfarbenen Holzkiste geliefert.
Genießen Sie diesen Cognac pur und werden Sie Zeuge, wie sich die Geschichte entfaltet und Ihre Sinne verlockt.
Das unabhängige Cognac-Haus Grosperrin ist ein relativ neues Unternehmen in der Region, das erst 1999 von seinem Gründer Jean Grosperrin gegründet wurde. Grosperrin hat seinen Sitz in Saintes, das zwischen den Terroirs von Fins Bois und Borderies liegt, und wird heute von Jeans Sohn Guilhelm geleitet, der es 2004 im Alter von nur 23 Jahren übernahm.
Guilhelm hat es sich zur Aufgabe gemacht, Erzeuger in der gesamten Region zu entdecken, um wirklich einzigartige Cognacs aus den sechs Crus zu kreieren. Ermöglicht wurde diese Vision durch die fantastischen Beziehungen, die Jean Grosperrin zu den Erzeugern aufgebaut hat und die Guilhelm seither weiterentwickelt und ausgebaut hat. Heute arbeitet Grosperrin mit über 150 Cognac-Erzeugern zusammen, von denen Guilhelm sorgfältig Fässer auswählt, um sie zu exquisiten Endabfüllungen zu verarbeiten.
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