Godet Vintage 1975 Fins Bois Cognac

Eine Fins Bois Jahresernte von 1975 – Godet Single Year Millésime Cognac

Angeblich spielt der Meistermischer eine entscheidende Rolle, wenn charismatische Cognacs kreiert werden. Beim Godet 'Single Year' 1975 Fins Bois Cognac hielt er sich hingegen etwas zurück. Stattdessen ließ die Natur zu, dass sich der Cognac von selbst in seiner Fülle entfaltete.

Im Keller des Anwesens in La Rochelle reifte dieser elegante Vintage sanft heran. Er wurde exklusiv aus Weintrauben einer einzigen Cru gemacht, welche in einem bestimmten Jahr ihre Ernte erlebten. Ein fantastischer Single Vintage für die anspruchsvollsten Trinker und Cognac Kenner.

Dieses Beispiel ist ein Fins Bois Verschnitt aus Eaux-de-vie von 1975. In französischen Eichenholzfässern ruhten sie sich über 40 Jahre lang aus. Daneben kommt der Vintage aus einem Terroir, welches mit besonders floralen, fruchtigen Cognacs assoziiert wird. Seine Flüssigkeit fängt die Wetterlagen einer selektierten Ernte bis zum heutigen Tag ein.

Die Single Vintage Selektion ist nur auf Anfrage hin erhältlich. Folglich werden die Cognacs so lange in ihren Demijohns verwahrt, bis eine Bestellung eingeht. Anschließend findet das Abfüllen in Handarbeit statt.

Ihre Millésime Reihe beginnt im Jahr 1800 und erstreckt sich bis heute. Eben diese Vielfalt richtet sich an Connoisseure, welche die Magie eines speziellen Jahrgangs probieren möchten. Beim Verkosten erzählt die Spirituose eine Geschichte. Seien es persönliche Erinnerungen oder monumentale Momente im historischen Kontext.

Godets Erfolg auf dem Cognac Markt verdanken sie vor allem der Umgebung von La Rochelle. Während der Reifung wirkt das salzig-feuchte Klima magisch auf die Eaux-de-vie ein. In jeder Flasche steckt immer eine ausgewählte Ernte aus einem einzelnen Weinfeld. Oder anders formuliert: Ein Terroir und ein Augenblick. In den besten Fässern aus französischer Eiche lässt man den Cognac schließlich an der Atlantikküste heranreifen.

König Ludwig XIV hat der Familie das Godet Wappen verliehen, die drei Gläser adeln sie nicht nur als Könige ihres Handwerks. Gleichzeitig sagen sie aus, dass Cognac durch ihre Adern strömt. Damals wie heute wurde die Beliebtheit vom Cognac durch die Familie beeinflusst. Godets Single Vintage Riege hält diese Geschichte für die Nachwelt fest.

In Geschäftsmodell des Anwesens nimmt das Historische einen unverzichtbaren Stellenwert ein. Sie bevorzugen die traditionelle Traube von gestern, die Folle Blanche Rebe. Eine fast vergessene Rebsorte, welche von der Ugni Blanc Sorte annähernd verdrängt wurde.

Die Renaissance dieser Weintraube in ihren Eaux-de-vie ist nur eins von vielen Beispielen dafür, wie Godet in die Zukunft schaut und dabei frühere Tage in die Arme nimmt.

Präsentation der Flasche

Jede Flasche wurde als Einzelstück von den Kellermeistern auf Anfrage ausgesucht. Jean Edouard, Maxime und Cyril Godet leiten die Cognac Dynastie schon in 15. Generation. Ihnen liegt das Erbe, die Geschichte sowie die Expertise ihrer Vorgänger eng am Herzen. Daran halten sie fest, um das Anwesen zur Luxusmarke aus 500 Jahre altem Savoir-faire zu erheben.