Godet Millésime Fins Bois 1988 Cognac

88er Nostalgie: Godet Single Year Fins Bois 1988 Vintage

Bei einem charismatischen Cognac kommt es auf die Fertigkeiten des Meistermischers an. Nicht so beim Godet Single Year Cognac. Hier wirkte primär die Natur ein und verwirklichte einen geschmacksintensiven Tropfen.

Für diesen speziellen Vintage wurden Reben einer einzigen Ernte aus einem bestimmten Jahrgang verwendet. Die Gewölbe des Anwesens in La Rochelle dienten als Aufbewahrungsort für den Reifevorgang. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Single Vintage für kundige Konsumenten und Cognac Kenner. Bei diesem Beispiel liegt ein Godet Fins Bois Vintage von 1988 vor. Mit ihm finden die ausgehenden Achtzigerjahre ihren Weg ins Glas.

Zweifellos dürfte Godets Sammlung an Vintage Cognacs zu den vielfältigsten der Region gehören. Sie entsprang dem Jahr 1814 und lebt bis heute weiter. Ihr Fins Bois 1988 Millésime Cognac ist eine Single Year, Single Cru Sorte. Sie erzählt die Historie des Cognac Hauses anschaulich nach.

Unter den Anbaugegenden (Terroirs) zählt die Fins Bois zu den großflächigsten. Reichhaltige Cognacs mit floralen Aromen finden hier ideale Bedingungen vor.

Doch wieso ragt Godet auf dem Cognac Markt besonders heraus? Ihr geschätzter Ruf gründet in La Rochelle. Durch das feuchte, salzige Klima entwickeln sich die Eaux-de-vie zu kleinen Wundern. In jeder Flasche steckt eine einzige Ernte von nur einem Weinberg. An der atlantischen Küste reifte der Cognac in Eichenholzfässern langsam heran. Auf Anfrage hin werden alle Flaschen individuell von Kellermeistern ausgewählt.    

Die Dynastie der Godets lässt sich bis auf 15 Generationen zurückverfolgen. Heute umarmen Jean Edouard, Maxime und Cyril Godet das Erbe ihrer Ahnen. Es gelang den Brüdern, eine luxuriöse Cognacmarke ins Leben zu rufen. Hinter ihr stehen 500 Jahre Savoir-faire.

Das Familienwappen erhielt die Familie Godet von König Ludwig XIV. Mit den drei Gläsern wird bezeugt, dass sie einen annährend royalen Stand einnehmen. Jedenfalls in Bezug auf Cognac. Durch die Familie erlangte er seine bekannte Begehrtheit.

Diesen historischen Teil halten diverse Sorten an Single Vintages heute noch fest. Ihre Geschichte machte die Godets in der Cognacwelt unverzichtbar. Über Jahre hinweg wurde die Folle Blanche Rebe durch Ugni Blanc Trauben verdrängt. Bei der Familie Godet darf sie endlich wieder Eaux-de-vie veredeln. Dieses Vorgehen ist nur ein Beispiel von mehreren, wie das Unternehmen arbeitet: Tradition und Moderne zerfließen zu einem Schritt ins Zukünftige.  

Präsentation der Flasche

Als Stück Familiengeschichte eignet sich der Cognac für Empfänger desselben Geburtsjahrgangs 1988. Jede Flasche wird in einer reizvollen Holzkiste verpackt. Da sie nach Wunsch abgefüllt werden, sind die Flaschen nur als begrenzte Auflage vorhanden.    

Serviervorschläge

Vor dem Trinken sollte der Cognac im bauchigen Glas eine zehnminütige Ruhezeit verbringen. Nachdem er bei Zimmertemperatur atmen durfte, entfalten sich seine Geschmacksnuancen zur Vollkommenheit.