Godet Millésime Fins Bois 1975 Cognac

Ein Stück Fins Bois aus den Siebzigern: Godet Single Year Fins Bois Vintage 1975

In der Welt des Cognacs ist folgende Annahme verbreitet: 'Es kommt bei charaktervollen Cognacs auf den Meistermischer an'. Beim Single Year Fins Bois 1975 wird anders vorgegangen. Hier vollzieht die Natur seine Tätigkeiten. Während der Reifung kann der Cognac sein Aroma schrittweise entwickeln.

Dieser Vintage verbrachte seine Reifezeit auf dem Anwesen in La Rochelle. Er setzt sich aus jeweils einer Ernte eines einzigen Jahres zusammen. Ein fabelhafter Single Vintage, welcher selbst versierte Experten an sich zieht. Beim Godet Fins Bois 1975 wurde eine wertvolle Ernte aus der Premier Cru zu Cognac verarbeitet. In ihm kristallisieren sich die mittleren Siebzigerjahre zu Sinnenfreuden heraus.    

Nur wenige andere Kollektionen aus der Region sind ähnlich facettenreich wie Godets Jahrgangscognacs. Ihr Geburtsdatum ist das Jahr 1814. Seitdem hat die Reihe bis zum heutigen Tag Bestand. Ihr Fins Bois 1975 Millésime Cognac wurde aus einer Ernte eines einzigen Jahres erhoben. Somit gilt er als geschichtsreiches Relikt aus dem Haus Godet.

Unter den Anbauregionen (Terroirs) ist die Fins Bois flächenmäßig am größten. Sie lässt vollmundige Cognacs mit reichhaltigen Aromen aufblühen. Überhaupt konnte sich Godet wegen der Lage in La Rochelle einen Namen machen. Das lokale Wetter wird vom atlantischen Meer bestimmt. Aufgrund des feuchten Klimas finden zauberhafte Eaux-de-vie ihren Weg in Flaschen.    

Jede Flasche umfasst eine Ernte aus einem ausgesuchten Jahrgang. Vermutlich lässt sich das Konzept wie folgt zusammenfassen: 'Nur ein Terroir zur Zeit'. In hochwertigen Eichenholzfässern konnte der Cognac nahe der Atlantikküste reifen. Alle Flaschen sind Einzelstücke und werden von den Kellermeistern selektiert.    

In 15. Generation stehen Jean Edouard, Maxime und Cyril Godet der Cognac Dynastie vor. Mit ihrem familiären Geschick haben sie der Cognac Marke einen exzellenten Ruf verschafft. Die ereignisreiche Familiengeschichte stützt das Unternehmen mit 500 Jahren Savoir-faire.

In der Branche gehören die Godets gewissermaßen zur Aristokratie. Es dürfte nicht verwundern, dass König Ludwig XIV die Familie mit einem Wappen ehrte. Bis zur aktuellen Stunde hinterließen sie ihre Traditionen im Cognac. Dieser historische Verlauf floss wortwörtlich in Godets Single Vintages ein.    

Die Familienmitglieder haben es sich zum Ziel gesetzt, klassische Trauben erneut anzubauen. Bislang wurde die Folle Blanche Rebe fast vollständig von Ugni Blanc Weintrauben verdrängt. In Godets Eaux-de-vie darf die Folle Blanche wieder strahlen. Dies ist nur ein Beispiel von vielen, wie traditionsbewusst die Godets voranschreiten.

Präsentation der Flasche

Der vorliegende Cognac passt perfekt für alle, die im Jahr 1975 geboren wurden. Jede Flasche wird auf Wunsch abgefüllt. Daher ist diese Sorte nur als limitierte Edition erhältlich.    

Wie der Cognac serviert wird

Vor dem Servieren sollte der Cognac 10 Minuten lang in einem bauchigen Glas atmen. Idealerweise geschieht dies bei moderater Zimmertemperatur. Durch das sanfte Erwärmen schmecken seine Aromen vollkommener.