Frapin Millésime 1990 27 Jahre alt Cognac

Die Finesse von Frapin: der 27 Jahre alte Cognac 1990

Das Zusammenspiel von 200 Hektar Ugni-Blanc-Weinbergen, 20 Generationen von Savoir-faire und 27 Jahren in wachsversiegelten Fässern hat den exquisiten Frapin 1990 27-year-old Cognac hervorgebracht. Dieser Cognac, der in einem ganz besonderen Jahr geerntet wurde, ist das Ergebnis des von Generation zu Generation weitergegebenen Know-hows der Domaine Frapin und ihres Strebens nach Spitzenleistungen in ihrem Bereich.

Dieser 27 Jahre alte Cognac ist in seinem Stil und Geschmacksprofil ein echter Frapin, mit einem komplexen aromatischen Reichtum und einem unendlich langen Abgang. Mit seiner individuellen und ausgeprägten Persönlichkeit ist dieser Cognac die meistdiskutierte und jüngste Ergänzung einer Kollektion, die vor über 20 Jahren begann.

Er wird ausschließlich aus Ugni-Blanc-Trauben hergestellt, die auf der Westseite des Gabloteaux-Weinbergs angebaut werden. Der Boden selbst weist alle besten Eigenschaften auf, die die Grande Champagne zu bieten hat, wenn es um die Herstellung von wunderbar komplexen und aufregenden Branntweinen geht. Die kalkhaltigen Lehmböden und die kalkhaltigen Unterböden bieten die für diesen Premier Cru typischen Aromen und Geschmacksnoten. Die Trauben wurden nach einem besonders heißen und trockenen Sommer geerntet und befanden sich auf dem Höhepunkt ihrer Reife, als sie im Oktober 1990 gelesen wurden.

Die aromatischen und raffinierten Branntweine, die destilliert wurden, wurden anschließend in Eichenfässer gefüllt und in trockenen Kellern auf dem Dachboden der Domaine Frapin gelagert.

Obwohl Frapin dafür bekannt ist, verschiedene Jahrgänge zu mischen, um ein perfektes Produkt zu schaffen, ist dieser exklusive Jahrgang 1990 dank der BNIC (Aufsichtsbehörde für Cognac) garantiert, die dafür sorgt, dass jedes Fass mit Wachs versiegelt und nur unter ihrer Aufsicht geöffnet wird.

Dieser Cognac hat eine lebendige und warme Persönlichkeit, ist kraftvoll und hat eine duftende Eleganz, die an Aprikosen und Feigen erinnert. Seine leuchtend orange-gelbe Farbe erinnert an die dominanten Aromen von Aprikose, Mango und Orange, die sich in der ersten Nase entfalten.

Das blumige Bouquet des Cognacs wird von Jasmin dominiert, der von tiefen, holzigen Noten unterbrochen wird. Bei der Verkostung dieses 1990er XO ist der Geschmack kraftvoll und doch raffiniert, die fruchtigen Noten von Aprikose und Feige werden durch einen Hauch von Lakritze und Röstaromen ausgeglichen.

Der Abgang ist langanhaltend mit einem anhaltenden Rancio-Charakter, der im Gaumen verbleibt.

Auszeichnungen

• 2019 - Cognac Master UK - Master - Cognac Taste Master
• 2019 - ISW Deutschland - Goldmedaille

Wie man ihn genießt

Genießen Sie diesen Jahrgang pur in einem klassischen Snifter oder Tulpenglas. Die eleganten und kräftigen Aromen sprechen für sich selbst, aber ein Tropfen Wasser hilft, die raffinierten fruchtigen Noten am Gaumen hervorzuheben und zu unterscheiden.

Präsentation der Flasche

Ein schlankes und elegantes Design mit dem legendären Frapin-Schriftzug, der in die Glasflasche eingeprägt ist. Das klare Design bringt die warmen Herbstfarben des Cognacs voll zur Geltung. Die Flasche wird mit einem klassischen, runden roten Etui zur Aufbewahrung oder zum Verschenken geliefert.