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Der Jahrgang 1979 war der erste Jahrgang, den Frapin 1998 auf den Markt brachte. Damals wurde ein Fass beiseite gestellt, um einen längeren Reifungsprozess fortzusetzen, und nach 40 Jahren des Wartens war der Frapin 1979 Trésors du Château Vintage Cognac geboren. Dieser aus Ugni-Blanc-Trauben hergestellte und auf der Hefe destillierte Premier-Cru-Cognac stammt von einem 240 Hektar großen Weinberg, der sich durch kalkhaltige Lehmböden und einen krümeligen Kalkuntergrund auszeichnet, die für das Terroir der Grande Champagne typisch sind. Das BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) hat die Echtheit dieses Cognacs garantiert, da es die Versiegelung aller Fässer des Frapin-Branntweins überwacht hat.
Die Familie Frapin, ursprünglich eine Winzerfamilie, ist seit dem 13. Jahrhundert im Südwesten Frankreichs ansässig. Jahrhundert in Südwestfrankreich ansässig. Nachdem sie das Handwerk der Destillation erlernt hatten, haben sie die Herstellung von Branntwein über 20 Generationen aufrechterhalten, und der heutige Leiter des Unternehmens ist ein direkter Nachkomme des Gründers. Der Hauptsitz der Familie befindet sich im charmanten Château de Fontpinot, eingebettet in ihre Weinberge im Herzen der Grande Champagne.
Heute werden die Cognacs von Frapin vollständig in der Domaine geerntet, destilliert und gereift, und die Familie ist sehr stolz auf ihren Status als Einzelland. Das Haus Frapin kontrolliert jeden Aspekt der Produktion und verzichtet auf wissenschaftliche Methoden. Stattdessen verlässt man sich auf uralte Traditionen - und auf den außergewöhnlichen Gaumen des Kellermeisters.
Der Frapin 1979 Trésors du Château Vintage wird in einer hohen, geraden Flasche präsentiert, die typisch für den Hersteller ist, mit einem eleganten Etikett, das das Alter des Cognacs angibt. Anstelle einer Präsentationsschachtel wird diese Flasche in einem eleganten Etui aus Kunstleder geliefert.
Um die Individualität dieses Jahrgangs voll zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, ihn pur in einem Tulpenglas zu genießen, nachdem er 30 Sekunden lang geruht hat, um sich voll zu entfalten. Ein Schuss Wasser kann hinzugefügt werden, damit sich die Aromen weiter entfalten können.
Seit 1270 lebt die Frapin Familie im Südwesten Frankreichs. Im Weinbau waren sie seit jeher aktiv, die Ausrichtung auf das Destillieren kam erst viel später dazu. Mittlerweile schaut Frapin auf 21 Familiengenerationen zurück. Zum Anwesen gehören 340 Hektar Land in der Grande Champagne. Davon sind 240 Hektar mit Weinstöcken bepflanzt. Frapins Heimat ist das prachtvolle Schloss Fontpinot in Segonzac. Das berühmteste Familienmitglied war der Schriftsteller François Rabelais aus dem 16. Jahrhundert. Nach ihm wurde eine kostbare Frapin Cognac Flasche benannt: Cuvée Rabelais. Im Übrigen ist das Haus von Frapin das einzige Anwesen, welches sich in der gesamten Grande Champagne als Château bezeichnen darf. Daneben hat Frapin als erster Cognac Hersteller einen Verschnitt aus mehreren Jahrgängen erfunden. Gemeinsam kreieren seine Eaux-de-vie das perfekte Aromenspiel.
Besuchen Sie Frapin: Rue Pierre-Frapin, BP 1, 16130 Segonzac, +33 (0) 545834003, für Besucheranfragen sollten Sie sich mit dem Cognac Haus direkt in Verbindung setzen. Auf www.cognac-frapin.com/en können Sie die offizielle Frapin Webseite besuchen.
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