Drouet Small Batch 2010 Cognac: ein lohnenswertes Experiment
Ein faszinierender Cognac aus dem Hause Drouet, der aus einer Parzelle der Grande Garenne stammt und im Jahr 2010 destilliert wurde. Der Drouet Small Batch 2010 Cognac ist das Ergebnis eines doppelten Reifungsprozesses: Diese sehr limitierte Serie von Petite Champagne 2010 wurde zunächst in Cognac-Fässern gereift, bevor sie 9 Monate lang in Fässern reifte, die Pacherenc du Vic Bilh enthielten, einen Dessertwein aus Südwestfrankreich, der im Stil dem Sauternes ähnelt. Es wurden nur 600 Flaschen produziert, die in einer Fassstärke von 45% ABV präsentiert werden.
Das Weingut der Familie Drouet liegt nur fünf Meilen von der Stadt Cognac entfernt, in dem Dorf Salles d'Angles. Neben Weinbergen, einer Brennerei und einem Verkostungskeller unterhält die Familie auch ein Labor und eine Abfüllanlage, um sicherzustellen, dass sie ihre einzigartigen Cognacs von Anfang bis Ende herstellen kann. Wie viele andere Hersteller bevorzugen auch die Drouet-Cognacs die Ugni-Blanc-Traube, mit einem kleinen Zusatz von Colombard für zusätzliche Komplexität. Die Weine, die für die Destillation verwendet werden, sind leicht sauer und haben einen niedrigen Alkoholgehalt von 8-9%, was eine geringere Ausbeute, aber ein viel geschmackvolleres Ergebnis zur Folge hat.
Patrick Drouet, Brennmeister in vierter Generation, setzt die Traditionen seiner Eltern, Großeltern und seines Urgroßvaters fort, indem er ihr Wissen mit moderner Technologie kombiniert, um den Charakter des Cognacs zu bewahren, der ihr Terroir, ihr Fachwissen und ihre Traditionen ehrt.
Die Präsentation der Flasche
Die robuste Flasche verbindet perfekt klassische Designdetails mit einem modernen Profil. Der dicke Boden, der Holzstopfen und das detaillierte Etikett vermitteln ein Gefühl von Luxus, und die dazugehörige Präsentationsröhre macht diese Flasche zu einem wunderbaren Geschenk für jeden Cognac-Liebhaber.
Wie genießt man Drouet Small Batch 2010 Cognac?
Dieser Cognac wird am besten als Digestif mit einem Tropfen Wasser genossen, um die feinen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Lassen Sie Ihren Cognac nach dem Einschenken 30 Sekunden lang ruhen, damit sich die Aromen konzentrieren und voll entfalten können, bevor Sie einen Schluck nehmen.
