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Der Domaines Hine Bonneuil 2010 Grande Champagne Cognac ist ein reiner Ausdruck des 80 Hektar großen Weinguts Bonneuil im Premier Cru und stellt einen der besten Jahrgänge des Jahrzehnts dar. Die Serie Bonneuil wurde 2005 eingeführt und nur die außergewöhnlichsten Jahrgänge werden veröffentlicht, um den Einfluss des Terroirs auf die Cognac-Region zu demonstrieren. Der Domaines Bonneuil 2010, der am 21. Juli 2020 abgefüllt wird, ist ein seltener und kostbarer Cognac, der Wein- und Spirituosenliebhaber gleichermaßen begeistern wird. Es handelt sich um eine limitierte Auflage, von der nur 18 Fässer mit 450 einzeln nummerierten Flaschen freigegeben werden.
Die Geschichte von Hine Cognac beginnt im 18. Jahrhundert, als ein junger Mann namens Thomas Hine aus Dorset in Jarnac ankam, um für einen Cognac-Hersteller Verwaltungsarbeiten zu übernehmen. Bald verliebte er sich in die Tochter des Besitzers, Françoise-Elisabeth, und heiratete in die Familie ein. Als Schwiegersohn des Eigentümers konnte Thomas eine leitende Position einnehmen und seine finanziellen Fähigkeiten nutzen, um große Veränderungen zu bewirken und den Handel über Frankreich hinaus zu entwickeln. Im Jahr 1817 änderte er offiziell den Namen des Unternehmens in Thomas Hine & Co.
Heute konzentriert sich das Haus Hine nur noch auf die Anbaugebiete der Fine Champagne und bewirtschaftet 115 Hektar Land in der Nähe des Dorfes Bonneuil. Auf den kalkhaltigen Hügeln wachsen Ugni-Blanc-Reben, die selbst in den heißesten Sommern Nährstoffe und Wasser aus dem kalkhaltigen Boden ziehen.
Der Bonneuil 2010 Grande Champagne Cognac wird in einer traditionellen, schlanken Flasche mit klassischem Etikett präsentiert, wie wir es von Hine gewohnt sind. Diese Abfüllung kommt ganz ohne Schnickschnack aus - die ganze Aufmerksamkeit gilt dem köstlichen Cognac, der darin enthalten ist. Perfekt für den Kenner oder als wunderbares Geschenk für alle, die einen hochwertigen Cognac lieben.
Ein wunderbarer Cognac, der gekühlt als Aperitif oder sogar in einem Cocktail genossen werden kann. Probieren Sie ihn als Frappé vor dem Abendessen mit einem Dutzend Austern, einem Teller Pata Negra-Schinken oder Sashimi-Scheiben.
Im Herzen von Cognacs Premium Anbaugegend Grande Champagne bringt das Haus Hine seit sechs Generationen exquisite Cognac Kreationen hervor. In damaligen Zeiten kannte man es vielmehr unter dem Namen T Hine & Co Cognac. Das Anwesen kann bewundernswerte, 70 Hektar große Weinfelder sein Eigen nennen. Die Herstellung relativ überschaubarer, aber hochwertiger Mengen erfolgt nach sehr speziellen Methoden. Zum Beispiel bewahren sie ihre Vintage Fässer in der englischen Stadt Bristol auf, wo sie sich in feuchten Kellern ausruhen. Unter solchen Umständen durchläuft der Thomas Hine Cognac einen ganz individuellen Reifeprozess. Die Feuchtigkeit der Seestadt unterscheidet sich vom Klima der französischen Südwestküste. Solche exklusiven Vintage Flaschen heißen 'Hine Early-Landed Vintage Cognac'.
Besuchen Sie Hine: 16, Quai de l'Orangerie, 16200 Jarnac, +33 5 45 35 59 59. Für Besuche des Hine Cognac Standortes sollten Termine bitte direkt anberaumt werden.
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