Ein 30 Jahre alter Delamain Vintage Cognac aus der Premier Cru
Mit dem Selektieren feinster Juwelen aus dem Grande Champagne Terroir hat Delamain sehr viel Erfahrung. Der Delamain Vintage Millésime 1980 Cognac kommt in einer atemberaubenden Flasche daher. In ihr verbergen sich Eaux-de-vie, welche exklusiv auf einem Weinfeld in Mainxe angebaut wurden. Auch alle übrigen Produktionsschritte erfolgten vor Ort. Vor dem Abfüllen im Jahr 2010 durfte der Cognac drei lange Dekaden mit seiner Reifung zubringen - der Schlüssel zum Premier Cru Vintage. Für Delamain Cognac war die Grande Champagne seit jeher die erste Wahl. Die geologische Konstellation dieser kleinen Gegend in der Region Cognac formierte sich über Jahrmillionen hinweg. Durch die Fossilisation bildeten sich kalkreiche Böden, auf denen liebliche Eaux-de-vie ihren Anfang finden.
Bei Delamain schliefen die Destillate für 30 Jahre in einem alten Eichenholzfass (Fassungsvermögen: 350 Liter). Nach den drei Jahrzehnten wurden sie in Flaschen abgefüllt. Dieser Cognac unterscheidet sich von anderen Delamain Kreationen, da hier keine 'mariage' (Hochzeit) zwischen den Eaux-de-vie durchgeführt wird. Stattdessen reifte der Vintage in nur einem einzigen Fass - und wechselte seinen 'Aufenthaltsort' nicht.
Wie bei allen ausgesuchten Vintages existiert auch von diesem hochwertigen Tropfen nur eine limitierte Anzahl von 720 Flaschen. Cognac Kenner feiern diese Edition für ihren bedächtigen, würzigen und anhaltenden Abgang.
Wie der Delamain 1980 Millésime Cognac Très Vieille Grande Champagne getrunken wird
Servieren Sie diesen Vintage Cognac in seiner ursprünglichen Form und lassen Sie ihn sich mit etwas Muße auf der Zunge zergehen.
Präsentation der Flasche
Wie bei allen Delamain Flaschen ist eine tiefe Einkerbung am Boden vorhanden. Die Flasche wurde schlicht gehalten, an Verschluss und Etiketten lassen sich silberne Schmuckelemente erkennen.
