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Dieser Vintage ist eine respektvolle Ode an die Grande Champagne Cru. Er entstand in einem Weinfeld aus der Region Verrières. Der Delamain Millésime Vintage 1983 Cognac wurde aus 32 Jahre alten Eaux-de-vie angefertigt. Sie schliefen in Delamains Kellergewölben. 2015 wurde die Kreation als limitierte Edition abgefüllt. Weltweit sind von diesem Vintage nur 163 Flaschen verfügbar. Der außergewöhnliche Millésime schmeckt beschwingt und fruchtig - mit dem begehrten Rancio eines besonderen Grande Champagne Cognacs.
Durch die Produktion von Single-Year Vintages (aus nur einer Jahresernte) konnte sich die Cognac Welt neu erfinden. Allerdings war dies nicht immer der Fall. In den Sechzigern wurde ihre Herstellung offiziell verboten, obwohl Delamain sie trotzdem produzierte. Ihre Flaschen durften sie zwar nicht verkaufen, dennoch behielten sie ihren Glauben an solch einen seltenen Cognac. Seit den ausgehenden Achtzigern haben die Single Vintages ihren Platz auf dem Cognac Markt zurückerlangt. Mit ihrer Wiederkehr wurde der Handel um wirklich hochwertige Raritäten bereichert.
Delamain wählt ohne Ausnahme nur die besten Eaux-de-vie aus der Grande Champagne, der Premier Cru, aus. Unter optimalen Bedingungen verbringen sie ihre Reifedauer in Eichenholzfässern. Anschließend erfolgt das kleinschrittige Destillieren. Den Reiz dieses ikonischen Landstrichs machen der Kalkboden und das maritime Klima aus. Beide begünstigen die Produktion von feinsten Cognacs mit historischem Stellenwert. Bei Delamain geht es vor allem um das Traditionelle. Regional zählt das Familienunternehmen zu den ältesten, seine Geschichte lässt sich bis ins Jahr 1762 zurückdatieren. Noch heute ehren sie den Ruf der 'Grande Champagne' durch ihre Herstellung von erstklassigen Cognacs.
Dieser Cognac sollte bei Raumtemperatur nach den Mahlzeiten - mit oder ohne passende Zigarre - getrunken werden.
Durch silberne Elemente erhielt die Flasche mit Bodenkerbe ihren letzten Schliff. Der Vintage wurde bei einem Alkoholanteil von 40% ABV abgefüllt.
Mit seiner unglaublich alten Familientradition und Wurzeln im frühen 17. Jahrhundert gehört Delamain Cognac (et Cie) ohne Zweifel zu den spannendsten Cognac Häusern. Auch der familiäre Stammbaum kann kaum verschlungener aussehen. Trotz allem überlebte die Marke Delamain seit ihrer Gründung im Jahre 1762. Wenn es um Qualität geht, kennt das Cognac Haus keine Kompromisse. Von ihren Lieferanten wählen sie nur beste Waren aus, um eigene exklusive Grande Champagne Kreationen anzufertigen. Daneben wurden die Delamains seit Generationen von der britischen Aristokratie beeinflusst. Ihre Cognacs wie Delamain Le Voyage, Très Vénérable sowie Grande Champagne Vesper wurden für Angehörige des Adelsstandes kreiert.
Besuchen Sie Delamain: 7, Rue Jacques et Robert Delamain, 16200 Jarnac, +33 (0)545810824 Um Verabredungen für Besuche terminlich festzulegen, sollte Delamain zuvor kontaktiert werden. www.delamain-cognac.com/en/
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