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Deau Vintage 1999 Fins Bois Cognac

Alterskategorie
Vintage

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Anbaugebiet
Fins Bois

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Vintage-Jahr
1999
Marke
DEAU Cognac

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292 $
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Verkostungsnotiz

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Auge: Bernsteinfarben mit goldenen Reflexen.

Nase: Gesalzenes Karamell und Karamellbonbons, die Reichhaltigkeit von Sirup-Toffee und klebriger goldener Sirup-Torte.

Gaumen: Köstliche Noten von Schokoladenorange, die ein reichhaltiges, gut definiertes, samtiges Mundgefühl wunderbar unterstreichen.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Fins Bois

Fins Bois

Fins Bois

Beschreibung

N.B. Diese Produkte können zusammen mit allen anderen Produkten von Cognac Moisans, Deau und Roland Bru verschickt werden.

Deau Vintage 1999 Fins Bois Cognac: Schokoladen-Orangen-Genuss

Der reichhaltige und dekadente Deau Vintage 1999 Fins Bois C ognac bringt die Qualität dieses unterschätzten Terroirs perfekt zum Ausdruck. Der Boden des recht großen Anbaugebiets von Fins Bois enthält kleinere Kreideflächen, die weniger porös sind als die anderer Crus und vollmundige, geschmeidige und fruchtige Branntweine hervorbringen. Mit seinen Noten von Orange und Karamell bezaubert dieser Cognac vom ersten Schluck an. Wie alle Jahrgangs-Cognacs wird auch dieser aus Branntwein eines einzigen Jahres hergestellt. Dieser Cognac in limitierter Auflage wurde ohne jegliche Zugabe oder Entnahme gereift und abgefüllt.

Die Geschichte der Familie Deau ist mit dem Land und seinen Reben verwurzelt und mit der Geschichte des Cognac selbst verflochten. Die doppelte Destillation wurde im 17. Jahrhundert erfunden und verlieh dem Cognac seine einzigartigen und hervorragenden Eigenschaften. In dieser Zeit taucht auch der Name des Winzers Louis Deau in den Archiven auf, der 1665 in Saintonge geboren wurde. Von Generation zu Generation haben die Nachkommen von Louis Deau die Reben mit Leidenschaft kultiviert und die besten Weine für die Herstellung großer Branntweine erzeugt.

Da das Haus Deau Cognac sein eigenes Weingut besitzt und bewirtschaftet, kann die Familie die Qualität von der Auswahl der Trauben bis zur Weinbereitung kontrollieren. Das Unternehmen befindet sich heute in der vierten Generation und überwacht den gesamten Produktionsprozess, von der Rebe bis zur Flasche. Ihre seltenen und prestigeträchtigen Jahrgangs-Cognacs reifen über Jahre - oder Generationen - in Fässern aus Limousin-Eiche, die sorgfältig wegen ihrer feinen Maserung ausgewählt werden. Diese Fässer ruhen in Kellern in der Nähe der Charente, wo die feuchte Luft für eine langsame Reifung sorgt, so dass Cognacs von großer Feinheit und Rundheit entstehen.

Die Präsentation der Flasche

Bei so viel Liebe zum Detail kann man gar nicht anders, als sich in die Flasche zu verlieben. Das handgefertigte Glas ist voller winziger Luftbläschen, die das Licht brechen und den Cognac schimmern lassen, während das tiefrote Wachs und das klassische Etikett den Vintage-Charakter von Deau Cognac perfekt verkörpern. Eine marineblaue Schleife um den Hals verleiht dem Cognac eine weitere klassische Note. Die schlichte Holzschatulle macht diesen Cognac zu einem perfekten Geschenk für alle, die 1999 Geburtstag oder ein Jubiläum feiern.

Wie genießt man den Deau Vintage 1999 Fins Bois Cognac?

Ein wunderbarer Cognac für besondere Anlässe, der bei Zimmertemperatur als Digestif serviert werden kann, oder vielleicht zu einer guten Zigarre.

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