Daniel Bouju 1995 Vintage Grande Champagne Cognac

Daniel Bouju 1995 Jahrgang Cognac - Grande Champagne

Dieser äußerst seltene Jahrgang 1995 von Daniel Bouju stammt aus der prestigeträchtigen Grande Champagne, dem Premier Cru des Cognac. Er wird in einer limitierten Auflage von nur 50 Flaschen hergestellt und am 8. Oktober 2020 abgefüllt. Er wird ausschließlich aus Ugni Blanc hergestellt und in französischen Limousin-Eichenfässern (eine Mischung aus grober und mittlerer Körnung) gelagert, um eine raffinierte Reife und aromatische Tiefe zu erzielen.

In der Nase zeigt er elegante, blumige Aromen von Orangenblüten und kandierten Früchten, die von Ingwergewürz und einem Hauch von Leder untermalt werden. Der Gaumen ist beeindruckend kraftvoll und reichhaltig, mit geröstetem Kaffee, warmer Eiche und raffinierter Frucht, die durch eine feine Holzstruktur gemildert wird. Der Abgang ist lang und harmonisch und verbindet die Komplexität der Röstung mit einer feinen Würze.

Präsentation in der Flasche

Dieser Cognac wird in einer schlanken, mit Wachs versiegelten Flasche in einer minimalistischen weißen Schachtel mit dem Schriftzug "MILLÉSIME" verpackt. Ein Bandetikett mit der Aufschrift "1995" unterstreicht die Identität dieses Jahrgangs. Das handgeschriebene Etikett unterstreicht die Authentizität und Seltenheit der Abfüllung und betont die handwerkliche Sorgfalt und Exklusivität.

Wie man ihn trinkt

Er wird am besten pur in einem Tulpenglas bei Raumtemperatur serviert, um seine vielschichtigen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Dieser Jahrgang eignet sich ideal für kontemplative Schlucke und passt hervorragend zu raffinierten Desserts, reifen Käsesorten oder kann langsam als besonderer Digestif genossen werden.