Daniel Bouju 1975 Vintage Francois de Marange Cognac

Daniel Bouju François de Marange 1975 Vintage Cognac (Fins Bois)

Dieser seltene Cognac des Jahrgangs 1975, der von Daniel Bouju unter dem Label François de Marange hergestellt wird, ist eine limitierte Auflage von nur 82 nummerierten Flaschen, die am 21. März 2019 abgefüllt werden. Er stammt ausschließlich aus dem Cru Fins Bois, der flächenmäßig größten Cognac-Region, wird zu 100 % aus Ugni Blanc hergestellt und in französischen Eichenfässern ausgebaut. Die kalkhaltigen Böden von Fins Bois verleihen den Branntweinen Fülle und einen fruchtigen Charakter, der sich bei diesem Ausdruck sanft und ohne Schwere entfaltet.

Am Gaumen bietet der Cognac eine raffinierte Mischung aus warmen Gewürzen, weichen Mandeln und subtiler Eiche. Seine bemerkenswerte Geschmeidigkeit spiegelt die jahrzehntelange, sorgfältige Reifung wider. Der Abgang ist sehr ausgewogen und anmutig und zeigt den ausdrucksstarken und doch zugänglichen Charakter des Terroirs von Fins Bois.

Aufmachung der Flasche

Dieser Jahrgangscognac präsentiert sich elegant in einer hohen, schlanken Flasche, die am Hals mit Wachs versiegelt ist und von einer minimalistischen Schachtel begleitet wird. Ein handgeschriebenes Etikett gibt das Jahr 1975" an und hebt den Jahrgang, den Hersteller und die Authentizität der limitierten Auflage hervor. Die minimalistische Ästhetik unterstreicht die Handwerkskunst und Seltenheit der Spirituose.

Wie man ihn trinkt

Am besten trinkt man ihn pur in einem Tulpenglas bei Zimmertemperatur, damit sich seine nuancierten Aromen entfalten können. Das weiche Profil und die sanfte Würze machen ihn zu einer raffinierten Wahl für kontemplative Schlucke oder als besonderes Angebot zu einer reifen Käseplatte oder einem Dessert auf Mandelbasis.