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Grosperrin 1980 Fins Bois Cognac

Alterskategorie
Vintage

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Anbaugebiet
Petite Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
53.3%
Vintage-Jahr
1980
Marke
Grosperrin Cognac

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253 $
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Auge: Altgoldene Farbe mit herrlichen bernsteinfarbenen Reflexen.

Nase: Ausgeprägte und reizvolle würzige und blumige Spannung, die das rätselhafte Terroir von Sainte-Sévère perfekt zur Geltung bringt.

Gaumen: Der Geschmack ist lebendig, klar und erfrischend mit einem mineralischen und fruchtigen Aromenprofil. Es ist ein trockener Cognac mit einem langen und pfeffrigen Abgang, der einen angenehmen Nachgeschmack hinterlässt.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Petite Champagne

Petite Champagne

Petite Champagne

Beschreibung

Grosperrin 1980 Fins Bois

Dieser außergewöhnliche 1980 Fins Bois von Grosperrin stammt aus einem kleinen Familienbetrieb, der 1930 vom Vater der Winzerwitwe gegründet wurde, der leider 2009 verstorben ist. Das Weingut liegt in der malerischen Gemeinde Sainte Sévère, an der Grenze zwischen Fins Bois und Borderies, auf einem seltenen, mit Feuerstein angereicherten Lehm-Kieselboden. Das Jahr 1980 war durch einen ungewöhnlich strengen Winter mit extremer Kälte gekennzeichnet, der während der Erntezeit Temperaturen von bis zu -10°C erreichte, die als "vendanges en moufles" bekannt sind. Trotz der schwierigen Witterungsbedingungen wurde dieser Cognac, der nur in begrenzter Stückzahl hergestellt wird, mit größter Sorgfalt und Geschick hergestellt, so dass ein sehr begehrter Jahrgang mit außergewöhnlichem Geschmack und Aroma entstanden ist. Jeder Schluck dieses Cognacs ist ein Beweis für die unermüdliche Hingabe des Winzers und das einzigartige Terroir der Region.

Wie man ihn genießt

Genießen Sie diesen Cognac pur oder mit einem Spritzer Wasser, um die Komplexität seiner Aromen voll zur Geltung zu bringen und den Alkoholgehalt von 53,3 % leicht zu reduzieren

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Über Grosperrin Cognac

Das unabhängige Cognac-Haus Grosperrin ist ein relativ neues Unternehmen in der Region, das erst 1999 von seinem Gründer Jean Grosperrin gegründet wurde. Grosperrin hat seinen Sitz in Saintes, das zwischen den Terroirs von Fins Bois und Borderies liegt, und wird heute von Jeans Sohn Guilhelm geleitet, der es 2004 im Alter von nur 23 Jahren übernahm.

Guilhelm hat es sich zur Aufgabe gemacht, Erzeuger in der gesamten Region zu entdecken, um wirklich einzigartige Cognacs aus den sechs Crus zu kreieren. Ermöglicht wurde diese Vision durch die fantastischen Beziehungen, die Jean Grosperrin zu den Erzeugern aufgebaut hat und die Guilhelm seither weiterentwickelt und ausgebaut hat. Heute arbeitet Grosperrin mit über 150 Cognac-Erzeugern zusammen, von denen Guilhelm sorgfältig Fässer auswählt, um sie zu exquisiten Endabfüllungen zu verarbeiten.

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