Comandon Einzelfass Jahrgang 2012 Grande Champagne Cognac

Alterskategorie
Vintage

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Anbaugebiet
Grande Champagne

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Flaschengröße
700ml
Marke
Comandon Cognac

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104 $
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Verkostungsnotiz

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Auge: Hellgelb.

Nase: Pflanzlich, trocken mit Noten von getrockneten Blüten und Blättern.

Gaumen: Pfeffrig, würzig mit einem Hauch von süßem Kaffee, Karamell und Zimt. Der Abgang ist pikant, grasig, würzig und mit Eichenaroma.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Beschreibung

Ein Grande Champagne Vintage Cognac aus der Ernte 2012

Als Pionier des Konzepts der Einzelfass-Cognacs liefert diese Maison den Comandon Vintage Single Cask 2012 Grande Champagne Cognac. Sie sind dafür bekannt, dass sie sich gegen den Status quo stellen, indem sie ein Fass aus einem bestimmten Jahr oder einem bestimmten Terroir auswählen. In diesem Fall haben sie einen Vintage Cognac aus dem Premier Cru ausgewählt. Er ist reif mit einem weichen Abgang und widerlegt alle Vorstellungen, dass jüngere Cognacs weniger Charakter haben. Dieser Cognac hat ein besonders fruchtiges und vanilliges Profil.

Er reift in Fässern aus französischer Eiche, die leicht getoastet wurden und in denen zuvor Cognac gelagert und gereift wurde. Die Farbe ist zwar heller als die einer typischen Cognac-Flasche, aber das trägt zu seiner Persönlichkeit bei. Der Comandon Single Cask 2012 Grande Champagne Cognac verzichtet auf Stereotypen und bietet einen modernen Ansatz für die Verkostung einer traditionsreichen Spirituose. Der Begriff "Single Cask" ist eher in der Whisky- und Bourbon-Arena zu finden.

Comandon hat für die Herstellung dieses besonderen Cognacs die Grande Champagne ausgewählt. Sie ist für ihren kalkhaltigen Boden und ihr maritimes Klima bekannt und bringt fantastische Branntweine mit langem Abgang hervor. Ein wunderbarer Vintage Cognac für Neugierige, die auf der Suche nach etwas Abwechslungsreichem mit einem hellen Geschmack sind.

Die Philosophie von Comandon

Dieses Cognac-Haus ist nicht bestrebt, immer wieder den gleichen Branntwein zu erzeugen, sondern stellt einzigartige Cognacs her. Dieser Cognac aus dem Jahr 2012 ist ein Einzelfass, aus dem nur 600 Flaschen abgefüllt werden. Patrick und Franck Vigneron prüfen jedes Fass sorgfältig und wählen weniger als 1 % ihrer Cognacs für die Abfüllung von Hand aus.

Es werden keine Karamellfarben, Zucker oder Aromastoffe zugesetzt und die Abfüllung erfolgt in der Regel in Fassstärke. Vor der Abfüllung wird nur in begrenztem Umfang gefiltert. Kaltfiltrationen sind für bestimmte Märkte reserviert, in denen eine Trübung in der Flasche nicht toleriert wird.

Aufmachung

Eine klassische Flasche mit einer wunderschönen grafischen Darstellung des Weinguts Comandon im Herzen der Cognac-Region. Außerdem wird er in einer eleganten Präsentationshülle geliefert.

Wie man ihn genießt

Wie jeder Jahrgangs-Cognac wird auch dieser Eaux-de-Vie aus dem Jahr 2012 am besten pur serviert.

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Über Comandon Cognac

Comandon ist ein unabhängiges Cognac-Haus, das seine gesamte Produktion weiterhin selbst kontrolliert. Ihre Philosophie besteht darin, traditionelle Eleganz und zwei Jahrhunderte Savoir-faire mit Modernität zu verbinden und Grenzen zu überschreiten, was sich in ihren maßgeschneiderten Markenkampagnen und ihrer einzigartigen Internetpräsenz widerspiegelt. Denken Sie an La Dolce Vita und Armani.

Mit einem äußerst vorausschauenden Marketingprogramm und einem besonders praktischen Ansatz in der Musik- und Unterhaltungsindustrie hat sich Comandon einen interessanten Platz in der Nische des Cognac-Geschäfts geschaffen.

Sie produzieren kleine, handwerklich hergestellte Chargen, die seltene und begrenzte Einblicke in ein bestimmtes Terroir oder eine außergewöhnliche Ernte bieten, unabhängig davon, ob die Branntweine jünger oder älter sind. Aus diesem Grund widersetzen sie sich der Tradition in der Cognac-Welt, die der Meinung ist, dass "älter besser ist" und die Herstellung desselben Cognacs Jahr für Jahr das Endziel ist. Comandon arbeitet stattdessen im Einklang mit der Natur, initiiert einzigartige Kooperationen für ihre Einzelfass-Kollektion und hat keine Angst vor Experimenten.

Mit einer Geschichte, die rund 200 Jahre zurückreicht, produziert das Cognac-Haus nach wie vor exzellenten Cognac und erhält hochkarätige Auszeichnungen.

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