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A.E. Dor 1979 Jahrgang Fins Bois Cognac

Alterskategorie
Vintage

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Anbaugebiet
Fins Bois

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Vintage-Jahr
1979
Marke
A.E. DOR Cognac

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190 $
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Auge: Die tiefe Bernsteinfarbe von gerösteten Haselnüssen.

Nase: Ein blumiges Bouquet mit raffinierten Noten von Rancioknospen.

Gaumen: Eine nussige und würzige Präsenz am Gaumen, Mandeln, Kokosnuss und Haselnuss dominieren.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Fins Bois

Fins Bois

Fins Bois

Beschreibung

Ein Abenteuer mit A.E. Dor: Der 1979er Fins Bois Cognac

Viele Sammler sind sich der kulturellen Bedeutung von AE Dor in der Welt des Cognac und ihrer Bedeutung als Brennerei in der Region Jarnac in der Grande Champagne bewusst. Seit ihrer Gründung im Jahr 1858 wurde die Leidenschaft für Cognac in der Familie weitergegeben, was ihnen den Spitznamen "Antiquaire du Cognac" einbrachte. Dieser Fins Bois Cognac aus dem Jahr 1979 ist eine köstliche Verkörperung der intensivsten und herrlichsten Aromen, die in der Region Fins Bois produziert werden, und repräsentiert gleichzeitig das Erbe und die Geschichte des berühmten Hauses A.E. Dor.

Das Unternehmen ist berühmt für seine breite Palette an Jahrgängen, die Amedée Eduard Dor in den späten 1800er Jahren durch seine harte Arbeit auf der Suche nach den besten und ältesten Cognacs der Region gewonnen hat. Berühmt ist A.E. Dor vor allem für seinen Reifekeller, der den Spitznamen "Le Paradis" trägt und in dem einige der ältesten Cognacs in mit Wachs versiegelten Behältern lagern - ein wahres Paradies für jeden Cognac-Kenner. Die Familie der Cognac-Meister ist bekannt für ihre einzigartigen Sammlungen, zu denen wunderschön präsentierte Dekanter und Jahrgänge bis 1840 gehören!

Was diesen Cognac so besonders macht, ist nicht nur seine Herkunft aus einem bestimmten Cru, sondern auch sein einziger Jahrgang, der ausschließlich aus Branntwein aus dem Jahr 1979 gebrannt wurde. Diese hochwertige Mischung hat 40 Jahre lang in feuchten Kellern gereift.

Ein Muss für jeden anspruchsvollen Cognac-Trinker. Die Cognacs von A.E. Dor sind wegen ihres Reifungsprozesses sehr begehrt. Sie reifen in französischen Limousin-Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von bis zu 500 Litern in einem Keller, der aufgrund seiner besonderen Luftfeuchtigkeit ausgewählt wurde, was nach Meinung vieler das Geheimnis der hohen Qualität der Produkte des Herstellers ist.

Der Jahrgang 1979 ist besonders kräftig mit Noten von Kokosnuss, exotischen Gewürzen, Mandel und Haselnuss. Trotz seiner kräftigen Aromen ist der Cognac dank seiner Herkunft aus dem Fins Bois nicht zu aufdringlich. In der Nase zeigt er elegante Aromen, ein überwiegend blumiges Bouquet mit Noten von Rancioknospen.

Am Gaumen werden die nussigen Noten von Mandel, Haselnuss und Kokosnuss durch einen sanften Hauch von feinen Gewürzen mit einem langen und starken Abgang abgerundet.

Serviervorschlag

Genießen Sie diesen Cognac als Digestif nach dem Essen. Die nussigen Noten dieses Jahrgangs passen besonders gut zu einer Käsespezialität und können auf Eis oder pur im Glas serviert werden.

Präsentation der Flasche

Wie es sich für A.E. Dor gehört, ist die Flasche altmodisch, traditionell und elegant. Ihr Wachssiegel ist eine subtile Anspielung auf die im "Paradies" versteckten Korbflaschen, ein echtes Markenzeichen für Qualität, harte Arbeit, Erbe und Leidenschaft.

Die mit dem Wachssiegel versehene Spezialreserve passt gut in einen Getränkeschrank oder in ein Barregal, um bei besonderen Anlässen herausgenommen und exklusiv genossen zu werden.

Die Flasche wird mit einem dekorativen Präsentationsetui geliefert, das zum Ausstellen oder Verschenken geeignet ist.

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Über A.E. DOR Cognac

Die Vintage Eaux-de-vie von A.E. Dor gehören zu den wenigen, die noch vor dem Reblausbefall von 1874 aus der Region erhalten geblieben waren. Heute wird das Unternehmen von Jacques Rivière geleitet. Ihm ist es ein Herzensanliegen, sein Anwesen an die laufenden Entwicklungen in der Cognac Industrie anzupassen. Dabei behält Jacques speziell den Luxusmarkt im Blick. Von der Marke wurde eine neue Reihe an Produkten herausgebracht, die sich an eine weitreichendere, internationale Zielgruppe adressiert.

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