- Alterskategorie
-
Vintage
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- Anbaugebiet
-
Petite Champagne
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- Flaschengröße
- 700ml
- Alkoholgehalt
- 40%
- Vintage-Jahr
- 1969
- Marke
- A.E. DOR Cognac
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Anbaugebiet (Cru) & Boden: Petite Champagne
Petite Champagne
Beschreibung
Eine Zeitreise mit A.E. Dor: Der 1969 Petite Champagne Cognac
Viele Sammler kennen A.E. Dors kulturellen Stand in der Cognac Welt und ihre Einflüsse als Destillateure in der Jarnac Region der Grande Champagne. Seit dem Gründungsjahr 1858 blüht ihre familiäre Leidenschaft für Cognacs wie eh und je. Auf sie geht übrigens der Spitzname 'Antiquaire du Cognac' zurück, was Antiquitätenhändler von Cognac bedeutet. Mit seinem XO Vintage aus erwähnenswerter Herkunft reizt der seltene 1969 Petite Champagne von A.E. Dor speziell Sammelfreudige, aber auch informelle Cognac Trinker.
Mit seiner ungewöhnlich weitreichenden Riege an Vintages machte sich das Haus einen ehrenvollen Namen. Für ihn kann es sich beim Gründer Amédée Edouard Dor bedanken. Ende des 19. Jahrhunderts tat er alles, um die ältesten und besten Cognacs aus der Region einzufangen. Am berühmtesten ist A.E. Dor aber für seinen Reifekeller, den sie 'Le Paradis' getauft haben. In dem Paradieskeller sind einige der ältesten Cognacs in wachsversiegelten Demijohns untergebracht. Der schönste Ort für alle Cognac Kenner.
Dieser Familie aus Meistermischern kommen einzigartige Kollektionen zu. Unter Anderem aus ansprechend präsentierten Dekantern und Vintages von 1840. Letztendlich ist es ihr Reifevorgang, durch den diese A.E. Dor Cognacs kleine Besonderheiten werden.
In Fässern aus französischer Limousin Eiche ruhten sie sich für mindestens 50 Jahre aus. Jedes Fass hat eine Füllmenge von bis zu 500 Litern. Während der langjährigen Reifeperiode wohnen die Spirituosen in einem Keller mit überdurchschnittlich hoher Feuchtigkeit. Manche vermuten in ihm die Geheimnisse für Cognacs der ersten Güteklasse.
Dieser Vintage ist deswegen etwas Besonderes, weil er Eaux-de-vie aus der Petite Champagne Region enthält. Anders als A.E. Dors Herkunftsregion Grande Champagne. Im Mund bringt der Cognac fruchtbetonte, runde Aromen hervor. Gepaart mit einem intensiven, fast schon überraschenden Geschmackserlebnis auf der Zunge.
An der Nase mutet dieser 1969 Vintage veredelt an. Auf sein florales Potpourri folgen Trockenfrüchte und Gewürze, zusätzlich kristallisieren sich Lindenblüten und Zimt heraus. An der Gaumenpartie wird die exotische Gewürzmischung durch Akzente von Kakao, Schokolade, Kaffee und Butter bereichert. Für einen XO im Abgang außergewöhnlich weich.
Serviervorschläge
Ein Cognac wie dieser Vintage sollte unverdünnt im Tulpenglas dargereicht werden. Bevor man ihn zu sich nimmt, atmet er darin eine halbe Minute lang.
Präsentation der Flasche
Wie es für die originale A.E. Dor Mode nun mal üblich ist, sieht die Flasche wunderbar altmodisch, traditionell und elegant aus. Ihre Versiegelung aus Wachs nickt den Korbflaschen im Paradieskeller diskret zu. Ein wahrer Inbegriff von Qualität, Arbeit, Passion und Erbe.
Mit seinem wächsernen Gütesiegel sitzt dieser Special Réserve erwartungsvoll in Getränkekabinetten oder Barregalen. Zu nicht alltäglichen Gelegenheiten wird er auf den Tisch gestellt, um in festlicher Gesellschaft Gläser zu füllen.
Über A.E. DOR Cognac
Die Vintage Eaux-de-vie von A.E. Dor gehören zu den wenigen, die noch vor dem Reblausbefall von 1874 aus der Region erhalten geblieben waren. Heute wird das Unternehmen von Jacques Rivière geleitet. Ihm ist es ein Herzensanliegen, sein Anwesen an die laufenden Entwicklungen in der Cognac Industrie anzupassen. Dabei behält Jacques speziell den Luxusmarkt im Blick. Von der Marke wurde eine neue Reihe an Produkten herausgebracht, die sich an eine weitreichendere, internationale Zielgruppe adressiert.
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