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Der Maxime Trijol Colombard Limited Edition Cognac ist eine ungewöhnliche Sorte. Er wurde aus der seltenen Colombard Rebe hergestellt. Die klassische Traube für Cognacs ist die Ugni Blanc Variante. Dieser Grande Champagne Verschnitt besteht zu 100% aus Colombard Eaux-de-vie. Sie veredeln den frischen Cognac mit sommerlichen Zitrusnoten. Mit seinem lang anhaltenden Finale klingt das Tasting eindrucksvoll aus.
In Saint-Martial-Sur-Né ist das Maison Maxime Trijol für sein Fachwissen berühmt. Die Expertise wurde durch die Familiengenerationen hindurch vererbt. Von der Rebe bis zur Flasche findet jeder Herstellungsschritt im Anwesen statt. Die Familie kontrolliert den gesamten Vorgang. Ihr Ziel besteht darin, Cognacs der ersten Güteklasse in Flaschen zu füllen.
Dieser charaktervolle Cognac präsentiert sich in einem traditionellen Dekanter mit goldener Schrift und schwarzer Folie. In der Flasche schimmern die Eaux-de-vie in schönstem Mahagonibraun. Die perfekte Geschenkidee für alle Liebhaber edler Spirituosen.
Dieser Cognac sollte bei etwa 20°C als Digestif serviert werden. Wenn er ein paar Minuten lang im Tulpenglas bleibt, kann sich das Bouquet in seiner ganzen Fülle entfalten.
I don't notice with the eau de vie whether the apricot was harvested in the Wachau or in Alsace. It's the same here, I can't smell or taste whether it's Colombard grapes or not. In my opinion a young, very alcoholic cognac that is only remotely reminiscent of fruit and wood. Think everyone is better...
Die Geschichte von Cognac Maxime Trijol lässt sich bis ins mittlere 19. Jahrhundert zurückdatieren. Sie produzieren nicht nur Eaux-de-vie aus ihren eigenen Weinbergen, sondern kaufen auch Wein von anderen Herstellern. So können größere Mengen destilliert werden. Fünf Familiengenerationen hielten die traditionsreichen Produktionsmethoden lebendig. Heute betreuen sie jeden Schritt in der Cognac Herstellung. Da das Anwesen Weine anderer Destillateure hinzuzieht, können sie eine Vielfalt an Cognacs aus unterschiedlichen Anbauregionen herstellen.
Besuchen Sie Maxime Trijol: 2, Impasse du Paradis, 17520 Saint-Martial-sur-Né, +33 (0)546495331.
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