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Dieser Grande Champagne Cognac wurde in den 1970er Jahren von Guy Laurichesse destilliert, dem Vater von Olivier, der 2018 zusammen mit seiner Frau Léa die Marke Laurichesse Cognac gründete. Das aktuelle Sortiment von Laurichesse Cognac soll die Branntweine hervorheben, die von Oliviers Vater Guy in den 1970er Jahren destilliert wurden. Der Laurichesse Le Chai de Mon Pere Fût 104 Cognac wurde in einer 12hl-Destille auf dem Familienbesitz in Verrières destilliert, reifte in einem französischen Eichenfass und wurde mit einer Fassstärke von 47,4% ABV ohne jegliche Farb- oder Zusatzstoffe abgefüllt. Es wurden nur 392 Flaschen produziert, was diesen Cognac zu einem äußerst limitierten Produkt macht.
Diese als "Hommage" abgefüllte Serie ist auch unter dem Namen Le Chai de mon Père ("Der Keller meines Vaters") bekannt. Jedes Fass mit alten Branntweinen wurde sorgfältig ausgewählt und in seinem natürlichen Zustand abgefüllt, um die Fähigkeiten und die Qualität von Guys Arbeit zu unterstreichen. Es gibt einen fantastischen Einblick in den individuellen Charakter der Cognac-Herstellung in kleinen Betrieben.
Die hohe und elegante Flasche mit ihrem schlanken Profil und der tiefen Kanne ist gut gestaltet und sticht sofort ins Auge. Das schlichte Etikett ist auf strukturiertem Papier gedruckt und enthält handschriftliche Angaben, darunter die Fass- und Flaschennummer. Für den Verkauf in verschiedenen Ländern wurden die Flaschen in Le Chai de Mon Pere umbenannt, was sich auf den Flaschen selbst durch einen zusätzlichen Aufkleber auf dem Etikett widerspiegelt.
Dieser seltene Premier Cru lässt sich am besten pur bei Zimmertemperatur genießen. Gießen Sie den Cognac in ein Tulpenglas und lassen Sie ihn einen Moment ruhen, bevor Sie einen Schluck nehmen. So können sich die komplexen Aromen entfalten, und das Geschmackserlebnis wird noch voller. Für ein zusätzliches Element von Luxus, genießen Sie ihn zusammen mit getrockneten Früchten und reifem Käse nach einem reichhaltigen Abendessen - oder sogar mit einer Zigarre.
One of those noses that I could spend hours on without ever putting glass to lips. Full of charm and subtlety. It makes me imagine standing in a carpenter’s workshop with the scent of an orange grove coming through the doors on a hot day. But there must be coffee brewing and some kind of vanilla...
Laurichesse Le Chai de Mon Père Fût 104 is 100% Grande Champagne, over 40YR old, has no color or additivies added, was distilled on the lees, and yielded just 392 bottles. Different woods greets the nose initially, along with subtle nuts and fruit. A most different Grande Champagne, but certainly...
Delicious Lucious Dense Nose!!! Wonderful rancio, nuts, wood, some tobacco, some orange, sweetness. Nose is consistent with the mouth with very fine oranges and spicy notes that make the mouth dry but longing for more. This is one of the best cognacs I have tasted so far. Also, I get a hint of old...
This is a bottle I have had on the shelf for some time. It is a Grande Champagne around 45 years old bottled at 47.4% This cognac has a dark golden color and need some time in the glass to release all aromas. I find darker notes from raisins, dried fruit, leather and wood, but also from orange. It...
Dark golden colour with nuances of copper. The nose is complex, the first impression is of wood and warm earth, later opening on oranges, dried fruits., leather and fine wood. On the palate soft and elegant with a lot of spices, wood and also dried exotic fruits, tasty oranges and orange peels. The...
Wow, this has a sweeter almost more sour nose than the 301. I think I do prefer the nose of the 301, BUT I really prefer the mouth of the 104 over the 301. A little sharper in the mouth, great character. You can sense the 47%+ vol alcohol. Love it.
Nose: A much different personality here. It smells more mature, better behaved, less extroverted yet still very sure of itself, confident. The oranges of Le Chai de Mon Pere Fut 301 have departed and been replaced by sweet earthy tobacco, vanilla, and a general feeling of woodsy earthiness. It smells...
