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Grosperrin N°91 Petite Champagne Cognac

Anbaugebiet
Petite Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
47.2%
Marke
Grosperrin Cognac

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192 CA$
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Verkostungsnotiz

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Auge: Bernsteinfarbenes Kleid.

Nase: Dichte und reiche Nase, unterstützt durch Noten von altem Balsamico. Er scheint älter zu sein als sein Alter, ein Zeichen der langen Reifung in einem "leeren" Fass, die eine gesunde Oxidation verursacht hat. Die Noten von roten Früchten verleihen diesem Cognac Frische.

Gaumen: Cremig und sehr ausgewogen, mit Rancio.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Petite Champagne

Petite Champagne

Petite Champagne

Beschreibung

Ein Petite Champagne Cognac aus der Cognac de Collection

Ein weiterer feiner Cognac aus dem Hause Grosperrin. Der Grosperrin N°91 Petite Champagne stammt aus der einzigen Auktion, die jemals von ORECO im Jahr 2012 organisiert wurde. Er ist eines der vielen Geheimnisse des Cognac-Unternehmens und präsentiert einen schönen, seltenen Cognac. Die Petite Champagne ist berühmt für ihre sehr feinen Branntweine, die typischerweise auf den hohen Kalkgehalt, das maritime Klima und die sonnenverwöhnten Hügel zurückzuführen sind. Grosperrin fügt weder Farbstoffe noch Zucker oder Karamell hinzu, um den Geschmack zu verändern, so dass die Cognacs leichter zu trinken sind.

Grosperrin ist der Meinung, dass die Qualität eines Cognacs direkt mit der Qualität des Einzelnen zusammenhängt, der ihn herstellt und reift. Indem er jeden Winzer und jedes Weingut besucht und sich die Geschichte der Brennerei und der Reifungstechniken anhört, versteht er den wertvollen Charakter eines Cognacs, noch bevor er ihn verkostet. Jeder der Cognacs, die er für die Kollektion auswählt, erzählt seine eigene Geschichte - eine Geschichte der alten Cognac-Herstellungstechniken, ohne Technologie oder garantierte reiche Ernten.

Präsentation

Dieser Cognac wird wie der Rest der Cognac de Collection in einer schlanken, eleganten Karaffe mit einem Alkoholgehalt von 47,2% abgefüllt.

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Über Grosperrin Cognac

Das unabhängige Cognac-Haus Grosperrin ist ein relativ neues Unternehmen in der Region, das erst 1999 von seinem Gründer Jean Grosperrin gegründet wurde. Grosperrin hat seinen Sitz in Saintes, das zwischen den Terroirs von Fins Bois und Borderies liegt, und wird heute von Jeans Sohn Guilhelm geleitet, der es 2004 im Alter von nur 23 Jahren übernahm.

Guilhelm hat es sich zur Aufgabe gemacht, Erzeuger in der gesamten Region zu entdecken, um wirklich einzigartige Cognacs aus den sechs Crus zu kreieren. Ermöglicht wurde diese Vision durch die fantastischen Beziehungen, die Jean Grosperrin zu den Erzeugern aufgebaut hat und die Guilhelm seither weiterentwickelt und ausgebaut hat. Heute arbeitet Grosperrin mit über 150 Cognac-Erzeugern zusammen, von denen Guilhelm sorgfältig Fässer auswählt, um sie zu exquisiten Endabfüllungen zu verarbeiten.

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