- Alterskategorie
-
XO
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- Anbaugebiet
-
Fins Bois
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- Flaschengröße
- 700ml
- Alkoholgehalt
- 43%
- Marke
- Bourgoin Cognac
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Anbaugebiet (Cru) & Boden: Fins Bois
Fins Bois
Beschreibung
Bourgoin Eau-De-Mer Cognac
Der Cognac ''Eau-De-Mer'' aus dem Haus von Bourgoin ist ein raffinierter Verschnitt, der Grenzen überwindet.
Er erinnert an die Epoche der Handelsmarine. Der Eau-de-Mer Cognac enthält Meerwasser, worauf auch sein Name hinweist. Während der Reifung wird der Cognac mit Wasser aus dem Meer befeuchtet. Auf diese Weise verringert sich sein Alkoholanteil auf 43% vol.
Mit diesem innovativen Cognac erleben frühere Zeiten ihre Renaissance. Während der Schiffsfahrten kam der Cognac mit salzigem Meerwasser in Berührung. Diese Kreation entstand aus reiner Experimentierfreude. In den Archiven von Bourgoins ideenreichen Methoden hat sie ihren festen Platz. Von diesem Cognac sind nur 100 Flaschen verfügbar.
Das Haus von Bourgoin stellt aus besten Weinreben unkonventionelle Eaux-de-vie her. Sie bereichern den französischen Markt. Neben Cognac kreiert das Maison Bourgoin noch andere Spirituosen. Die Marke identifiziert sich mit jeder einzelnen Sorte. Aus diesem Grund heben sich ihre Cognacs von der Masse ab.
Präsentation der Flasche
Dieser helle Cognac wurde in eine moderne Flasche mit schwarz-weißen Etiketten abgefüllt. Frederic Bourgoin hat die Flaschen in Handarbeit graviert. Die kunstvollen Gravuren hauchen dem nachhaltig produzierten Tropfen eine authentische Optik ein.
Serviervorschläge
Man muss diesen Verschnitt einfach probieren. Wir schlagen vor, ihn in seiner Reinform auf den Tisch zu bringen - ohne Zusätze und leicht angewärmt. Der Cognac kann als Aperitif oder Digestif die Gläser füllen. Eine Zigarre ist der ideale Abschluss für das Tasting.
Rezensionen (2)
Eau-de-Mer
The nose is a beautiful waft of rich butterscotch, very smooth with hardly any harshness, even after a swirl of the glencairn. I label the mouth as slightly disjointed only because there is a slight spice in the mouth that would not be expected from the nose. Not unpleasant at all, but the top end...
Lovely
Had the pleasure of visiting Bourgoin in Spring 2022 and this one was a standout. Fast forward 6 months and I found myself ordering another bottle thru cognac expert and was just as happy with it. The big caramel flavors are wonderfully accented with the slightest hint of salt. A lovely after...
Über Bourgoin Cognac
Bourgoin Cognac verkörpert das wahre Konzept eines Mikro Cognac Hauses. In seinen Hallen geht es allein um aufrichtige Passion für das Land, die Weinreben, die Weine und natürlich die Herstellung des ultimativen Produkts. Dieses familiengeleitete Anwesen liegt in der malerischen Ortschaft Tarsac. Dort, wo in engmaschiger Gruppenarbeit eine kleine, aber hochklassige Reihe an Cognac Freuden kreiert wird.
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