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Soud-Ouest
- Eine breite Region in der linken unteren Ecke der französischen Landkarte, die sich von Bordeaux bis zur spanischen Grenze und ins Landesinnere erstreckt.
- Das Klima ist gemäßigt und maritim.
- Bordeaux und Toulouse sind die wichtigsten städtischen Zentren.
- Der Wald der Landes ist der größte von Menschenhand geschaffene Wald in Europa.
- Im Südwesten mit seinen riesigen Flächen und unterschiedlichen Bodenarten werden etwa 300 verschiedene Rebsorten angebaut, von denen 120 in der Region heimisch sind.
- Canele, Trüffel, Ente, Austern, Poulet basquaise, Ossau-Iraty-Käse