Plantage Xaymaca Spezial Trocken Rum

Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
43%
Marke
Ferrand Cognac

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43 $
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Verkostungsnotiz

Auge: Blasser Bernstein

Nase: Sehr komplex und vielschichtig, ein subtiles rauchiges und fleischiges Aroma wird von fruchtigen, kräuterigen und sauren Noten durchdrungen. Unterschwellig riecht es nach Vanille, gekochter Banane, Bitterorangenschale und reifer Ananas.

Gaumen: Trocken am Gaumen mit einer blumigen und fruchtigen Kombination aus Rosenwasser, Birne, weißen Trauben, Aprikose und Apfel-Zimt. Danach kommen Aromen von Kokosnussmilch, Brot, Nüssen und Piment zum Vorschein und hinterlassen einen langen und würzigen Abgang mit reifen Früchten.

Beschreibung

Plantation Xaymaca Special Dry Rum

Der Eigentümer und Master Blender von Maison Ferrand, Alexandre Gabriel, arbeitet eng mit Destillerien in der Karibik und in Amerika zusammen und stellt sicher, dass die Rums während der ersten Phase ihres Lebens in warmen karibischen Kellern reifen. Für die zweite Phase des Prozesses werden die Rums nach Cognac verschifft, wo sie in französischen Eichenfässern weiter reifen. Dieses traditionelle Verfahren ist einzigartig für Plantation Rum und führt zu lebendigen, vollmundigen karibischen Rumsorten, die durch die doppelte Reifung veredelt werden.

Mit dem Xaymaca Special Dry erfüllt Alexander Gabriel seinen lang gehegten Traum, einen 100%igen Pot-Still-Rum zu produzieren, der die Quintessenz des jamaikanischen Stils des 19. Der Rum wird aus einer Mischung von Spirituosen der Brennereien Long Pond und Clarendon hergestellt. Xaymaca (ausgesprochen zay-muck-uh) ist der ursprüngliche Name für Jamaika, den die einheimischen Arawacks, die Jamaika lange vor Kolumbus bewohnten, ihm gaben. Xaymaca bedeutet "Land des Holzes und des Wassers".

Dieser Blend hat es in sich, er ist das, was man in Bezug auf seine Tiefe einen 'schweren Rum' nennen würde, und ist für jeden, der Whisky und die Region Islay mag, leicht zu trinken. Trotz der Extraportion Zucker macht dieser Rum seinem Namen 'extra dry' alle Ehre, zusammen mit einer subtilen Rauchnote ist er perfekt jamaikanisch. Der Ausdruck intensiver Aromen und Geschmacksrichtungen wie schwarze Banane und flambierte Ananas offenbart uns den legendären 'Rum Funk', mit einem Hauch französischer Eleganz obendrein.

Die Präsentation der Flasche:

Ein lebhaftes und maritimes Design. Tropische Motive auf dem Etikett und eine Netzhülle machen diese Flasche zu einer unterhaltsamen Vorbereitung auf den "Rum Funk".

Wie man ihn genießt:

Ein genussvoller Rum, der ideal ist, um ihn als Einführung in komplexe Rumsorten zu probieren oder ihn in lebhaften Cocktails wie einem Mai Tai zu kombinieren.

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Über Ferrand Cognac

Das Weingut von Cognac Pierre Ferrand liegt direkt im 'Goldenen Dreieck' von Cognacs Grande Champagne Region. An seiner Spitze steht der Besitzer Alexandre Gabriel. Pierre Ferrand spezialisiert sich auf das Abfüllen und Verschiffen von alten, zum Teil sehr alten Cognacs. Auf das Unternehmen gehen selbst erdachte Herstellungstechniken zurück, die für das Reifen und Destillieren Anwendung finden. Für die Zusammenarbeit mit kleineren Produzenten konnten sie ebenfalls innovative Methoden einleiten. Ferrands Weinfelder, aber auch der Firmensitz befinden sich im Château de Bonbonnet aus dem 18. Jahrhundert. Umgeben wird das Schlösschen von der Stadt Ars. Bis zur Innenstadt von Cognac beträgt die Entfernung nur 10 Kilometer.

Besuchen Sie Pierre Ferrand: Château de Bonbonnet, 16130 Ars, +33 (0) 545366250. Für Informationen rund um Besuche kontaktieren Sie bitte das Anwesen: www.pierreferrandcognac.com

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