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Jean Fillioux Réserve Familiale Sèvre Cognac

Alterskategorie
XO

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Anbaugebiet
Grande Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
Jean Fillioux Cognac
1.627 $
exkl. Versand

Verkostungsnotiz

Keine Geschmacksbeschreibung vorhanden.

Beschreibung

Mit Jean Fillioux Réserve Familiale Sèvre erreicht ein weiterer Cognac aus Familienvorräten den Markt. Der Verschnitt wurde in einem Dekanter aus Sèvres Kristall abgefüllt. Zudem sind alle Geschenkboxen individuell nummeriert.

So fein und so elegant. So vielschichtig und üppig: Obwohl dieser Cognac einer sehr langen Reifung unterzogen wurde, konnte er seine Frische bewahren. Sein Geschmacksprofil ist wie ein Mosaik beschaffen. Es enthält Aromen von Trocken- und Kompottfrüchten sowie filigrane Nuancen von Rancio, Leder und Zigarrenschachtel. Daneben kommen Schokolade, Lakritze und Karamell ins Spiel. Beim Finale erstrahlen honig-würzige Akzente. Eine wirklich sinnliche Freude.

Ein ausnehmend vorzüglicher Cognac, den jeder Kenner in Betracht ziehen sollte.

Rezension des Magazins 'Revue du Vin de France':

Eine Koloration wie dunkler Bernstein mitsamt köstlicher Pflaumenaromen verkünden seinen prestigeträchtigen Ursprung. An der Gaumenpartie reichhaltig, an der Nase komplex, im Geschmack grazil und anmutig. Veredelt durch typische Aromen kostbarer Rancio Cognacs. Mit einem Hauch von Rum, Gewürzen, Vanille und Leder. Viele Jahre der Reifung ließen zu, dass dieser Cognac all seine Facetten perfekt herausarbeiten konnte.

Bewertung von Olivier Bompas ('Gault Millau'):

Als Begleitung zu einer Hoyo des Dieux Zigarre wählten wir einen Réserve Familiale Cognac von Jean Fillioux. Ein puristisches Eau-de-vie: Filigran am Anfang, zum Ende hin in seiner Fülle erkennbar. Mit feinsten Rancioaromen, reich in Fruchtigkeit und Würze. Zwei parallele Geschmacksrichtungen formieren sich zu einer vollmundigen Ausgeglichenheit. Charakteristisch pfeffrige und pflaumengleiche Eigenschaften. Eine abwechslungsreiche Assemblage voller Eleganz und intensiver Strukturen.

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Über Jean Fillioux Cognac

Jean Fillioux Cognac ist ein unabhängiges, familiengeführtes Landgut im Herzen der Grande Champagne. Dort nimmt es eine beachtliche Fläche von über 20 Hektar Land ein. Seine wahre Schönheit erfüllt sich in den hochwertigen Eaux-de-vie: Seit nunmehr vier Generationen werden sie in gleichbleibender Qualität produziert. Der aktuelle Besitzer Pascal J. Fillioux fühlt sich den traditionellen Verfahren besonders eng verbunden. Er versichert, dass keine einzige Flasche das Anwesen verlässt, ohne von ihm kontrolliert zu werden. Von der Ernte bis zum Abfüllen.

Besuchen Sie Jean Fillioux: Domaine de la Pouyade ,16130 Juillac-le-Coq ,+33 (0)545830409 Besichtigungen des Hauses erfordern eine Terminabsprache auf www.cognac-jeanfillioux.com.

Werfen Sie einen Blick auf die Website von Jean Fillioux Cognac.

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