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Diese Edition aus der Bache Gabrielsen Pure & Rustic Serie ist ungefähr 40 Jahre alt, was sie zur Rarität als Très Vieille Réserve krönt. Kellermeister Jean-Philippe Bergier fertigte diesen Cognac in enger Zusammenarbeit mit 'Bouilleur de Cru' (Stoffbesitzer) Familien aus der Grande Champagne Region. Von den erfahrenen Destillateuren wählte Jean-Philippe akribisch Cognacs aus, um sie später miteinander zu vereinen. Gleichzeitig verspricht er, dass die Eaux-de-vie lückenlos Ugni Blanc Weinreben aus dem Premier Terroir Grande Champagne enthalten. Daraufhin durfte der sagenhafte Cognac über eine Generation lang in Limousin Eichenfässern reifen. Von ihnen gab es nur sieben Stück, deren Inhalte rund 5000 Flaschen füllten.
Im Jahr 1905 legte der Norweger Thomas Bache-Gabrielsen den Grundstein für sein eigenes Cognac Haus. Mittlerweile wird es von seinem Urenkelsohn Hervé betreut. Die Pure & Rustic Sparte möchte dazu ermutigen, in die unbekümmerte Frische eines Cognacs und somit ins ländliche Savoir-vivre der Region einzutauchen.
Die zeitgenössische Flaschenform deutet optisch auf den modern orientierten Cognac hin. Informationen zum geschichtlichen Hintergrund des Cognac Hauses lassen sich unterhalb seines Artikelnamens nachlesen. Für die Pure & Rustic Serie werden sowohl blaue als auch weiße Etiketten benutzt. Wenn Sie also eine weiß etikettierte Flasche haben (was hier der Fall ist), wurde laut Bache Gabrielsen nur eine begrenzt verfügbare Menge in nummerierte Flaschen abgefüllt.
Bei einem Cognac voller Reife empfiehlt sich die unverdünnte Darreichung.
Silbermedaille - San Francisco World Spirits Competition 2016
Bache-Gabrielsen ist ein mittelgroßes, familiengeführtes Cognac Haus mit internationaler Geschichte. Gegründet wurde es 1905, somit feierte das Unternehmen in den vergangenen Jahren sein hundertjähriges Bestehen. Mit seinem gradlinigen Design nimmt der Cognac Bache-Gabrielsen eine bedeutsame Position im Cognac Handel ein. Skandinavische Länder gelten als primäre Exportnationen. Hervé Bache-Gabrielsen, das vierte Generationsoberhaupt, ist sich des Wandels in der Cognac Industrie bewusst. Der internationale Markt entwickelt sich beständig weiter. Er wird innovativen Marketingstrategien unterworfen, um eine jüngere Kundschaft anzusprechen. Ungeachtet des großen Cognac Hauses erscheint das Unternehmen recht überschaubar. Somit überrascht es umso mehr, dass dieser norwegische Cognac in Norwegen marktführend ist.
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