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Der Prestige Mariage de Thomas Hine wurde im Jahr 1991 von Bernard Hine kreiert. In der Grande Champagne Assemblage werden 12 Vintage Cognacs miteinander vermählt, deren Erntejahre auf die Zeitspanne zwischen 1921 und 1959 datiert sind. Anlass für die Herstellung war der 200. Hochzeitstag von Thomas Hine und Françoise Elisabeth. Der Vintage Verschnitt offeriert eine unglaubliche Harmonie der Aromen. Angefangen bei den komplexen Profilen an der Nase bis zur geschmacklichen Vielfalt mit Rancio Anteilen - von Kennern wird der Cognac ohne Zweifel bewundert.
Hine stellt neben Vintage Cognacs auch andere limitierte Selektionen her. Attribute wie Feinheit und Lebendigkeit haben sie jedoch alle gemeinsam. Single Vintages sind für die Marke fast ein Synonym geworden. In ihnen wird das Essentielle von ausgewählten Jahrgängen verewigt. Dies ist allerdings nur in den Jahren möglich, wenn die Natur ideale Bedingungen für beste Weintrauben bietet.
Die Gewohnheit, Vintage Cognacs herzustellen, ist heute äußerst selten. Umso mehr rühmt sich das Haus von Hine als Beschützer von Demijohns und Eichenholzfässern solcher Tropfen. Im unteren Stockwerk des Hine Anwesens dürfen die Vintages friedlich reifen - unweit von der Stadt Cognac entfernt.
Die Freuden dieses Cognacs beginnen bereits vor dem Öffnen der Flasche. Er wurde in einen eleganten Dekanter aus Baccarat Kristall abgefüllt. Eine in Handarbeit gefertigte Holzschatulle schützt seine Oberfläche. Ursprünglich sollte die Box als Zigarrenkiste genutzt werden (in ihr finden bis zu 75 Zigarren Platz). Ein Glas Hine Prestige Mariage de Thomas passt wirklich perfekt zu Zigarren. Daneben sind sowohl ein Befeuchtungsgerät als auch ein Hydrometer mit enthalten. Für den exklusiven Artikel wurde die Verpackung bis in ihre letzten Details genau durchdacht. Ein erstklassiges Sammelstück, welches selbst in den edelsten Vitrinen Platz finden sollte.
Bei diesem charaktervollen Vintage Cognac schlagen wir die unverdünnte Darreichungsform aus dem Tulpenglas vor. Während des Tastings dringen die Aromen durch die Tülle und füllen den Raum wie Parfümnebel.
Im Herzen von Cognacs Premium Anbaugegend Grande Champagne bringt das Haus Hine seit sechs Generationen exquisite Cognac Kreationen hervor. In damaligen Zeiten kannte man es vielmehr unter dem Namen T Hine & Co Cognac. Das Anwesen kann bewundernswerte, 70 Hektar große Weinfelder sein Eigen nennen. Die Herstellung relativ überschaubarer, aber hochwertiger Mengen erfolgt nach sehr speziellen Methoden. Zum Beispiel bewahren sie ihre Vintage Fässer in der englischen Stadt Bristol auf, wo sie sich in feuchten Kellern ausruhen. Unter solchen Umständen durchläuft der Thomas Hine Cognac einen ganz individuellen Reifeprozess. Die Feuchtigkeit der Seestadt unterscheidet sich vom Klima der französischen Südwestküste. Solche exklusiven Vintage Flaschen heißen 'Hine Early-Landed Vintage Cognac'.
Besuchen Sie Hine: 16, Quai de l'Orangerie, 16200 Jarnac, +33 5 45 35 59 59. Für Besuche des Hine Cognac Standortes sollten Termine bitte direkt anberaumt werden.
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