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Raymond Bossis Pineau des Charentes Blanc

Flaschengröße
750ml
Alkoholgehalt
17.47%
Art des Pineaus
White Pineau
Marke
Raymond Bossis Cognac

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17 CA$
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Verkostungsnotiz

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Auge: Blasses Gold

Nase: Subtile blumige Aromen

Gaumen: Anklänge von frischen Trauben und Pfirsich

Beschreibung

Eine ausgewogene regionale Spezialität

Der Pineau Des Charentes ist ein für die Region Charentes spezifischer Likörwein und der Pineau Blanc von Raymond Bossis ist ein wunderbares Beispiel einer Winzerfamilie.

Er wurde aus einem Verschnitt der Ernten 2013, 2014 und 2015 unter Verwendung von Ugni Blanc und der weniger verbreiteten Montils-Traube hergestellt. Nach der Ernte wird der leicht vergorene Most mit Cognac-Branntwein versetzt und der Verschnitt reift. Dieser Pineau wurde mindestens acht Monate in französischen Eichenfässern gelagert, was ihm subtile Noten von frischen Trauben und Pfirsich verleiht. Er weist ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure, Alkohol und Zucker auf.

Raymond Bossis arbeitet auf der Domaine des Groies in der Region Cognac und berücksichtigt Jahr für Jahr sorgfältig die klimatischen Variablen, die das Wachstum der Reben beeinflussen könnten. Sie respektieren die Umwelt und wenden verantwortungsvolle Anbaumethoden an, um die Auswirkungen von Pestiziden auf die Trauben und damit auf die Weine zu minimieren.

Sie sind außerdem Mitglied des Verbandes unabhängiger Winzer, der die Beteiligung der Winzer in allen Phasen der Produktion, der Weinbereitung, der Kellerarbeit und der Vermarktung garantiert.

Präsentation

Eine elegante 70-cl-Karaffe, abgefüllt mit 17,47%.

Vorschläge zum Servieren

Servieren Sie ihn so, wie es die Bewohner der Charente selbst tun würden: als gekühlten Aperitif oder zum Dessert. Trinken Sie ihn gekühlt oder auf Eis. Er sollte mit Freunden und Familie geteilt werden, begleitet von Melonenscheiben. Er kann auch in der Küche verwendet werden, um Ihre feinen Gerichte zu verfeinern.

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Über Raymond Bossis Cognac

Das familiengeführte Cognac-Haus ist bestrebt, das Beste aus seinen blühenden Weinbergen zu machen, und setzt sich für den Schutz der Umwelt ein. Sie arbeiten mit traditionellen Technologien und nachhaltiger Landwirtschaft, um die Auswirkungen von Pestiziden auf ihre Trauben und Branntweine nach dem Optimus-Protokoll zu minimieren. Als Mitglied des Verbands unabhängiger Winzer garantieren sie die Beteiligung des Winzers in allen Phasen der Produktion: von der Weinbereitung über den Keller und die Weinlese bis hin zur Vermarktung.

Das Weingut bietet eine breite Palette von Produkten an, die von natürlichem Traubensaft bis hin zu Cognacs verschiedener Alterskategorien reicht. Dazu gehören Pineau des Charentes, Charentais-Weine und Schaumweine, die nach traditionellen Methoden hergestellt werden.

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