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Jules Gautret Alter Pineau

Flaschengröße
750ml
Alkoholgehalt
17%
Art des Pineaus
Vieux Pineau
Marke
Jules Gautret Cognac

Verkostungsnotiz

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Auge: Bernsteinfarben mit leichten Kupfernuancen.

Nase: Sofortige Noten von Trockenfrüchten und reifem Rancio, die an Aromen von Tabak erinnern.

Gaumen: Köstliche Aromen von Pflaumen- und Aprikosenkonfitüre, die in einen angenehmen, langen und würzigen Nachgeschmack übergehen. Sehr ausdrucksstark, mit einem vollen Mundgefühl.

Beschreibung

Jules Gautret Alter Pineau

Jules Gautret Old Pineau ('Vieux') ist ein verstärkter süßer Weißwein, der fünf Jahre lang in Limousin-Eichenfässern gereift ist. Der traditionelle Pineau des Charentes, der von den Einheimischen sowohl als Aperitif als auch nach dem Essen getrunken wird, wird durch die Mischung von leicht vergorenem Traubenmost mit Cognac-Branntwein hergestellt. Diese Mischung wird dann in Eichenfässern gereift, um die Tannine zu extrahieren - auf dieselbe Weise wie bei der Herstellung von Cognac. Das Ergebnis ist eine intensive Konzentration von sonnengereiften Früchten in Verbindung mit dem Reichtum des Cognac-Terroirs, wodurch ein wunderbar fruchtiger, süßer und weicher Likör entsteht.

Jules Gautret wurde als Sohn einer Winzerfamilie geboren, die seit etwa 1780 in Jonzac in der Petite Champagne ansässig war. Im Jahr 1818 erwarb diese wohlhabende Familie das Chateau de Jonzac und wurde damit zu einem der wichtigsten Winzer der Region. Jules gründete 1847 sein eigenes Unternehmen für Weinbau und errichtete 30 Kilometer südlich von Cognac Weinkeller und eine Destillerie. Seitdem ist das Haus in Familienbesitz und wurde 2007 mit neuen Kellern und einer Abfüllanlage erheblich erweitert, um die steigenden Mengen an Pineau und Cognac zu verarbeiten.

Die Präsentation der Flasche

Die beeindruckende Karaffe erinnert mit ihrem breiten Profil und dem hohen Kristallverschluss an einen alten Parfümflakon. Das Etikett ist im Stil des 19. Jahrhunderts gestaltet und mit feiner Kalligrafie auf cremefarbenem Hintergrund verziert. Eine passende Präsentationsbox rundet das Paket ab. Dies wäre ein großartiges Geschenk für jeden, der sich für feine Spirituosen interessiert.

Wie genießt man Jules Gautret Old Pineau?

Gealterte Pineaux wie dieser eignen sich am besten als Getränk nach dem Essen bei 10-12°C oder kalt (5-6°C) als Aperitif. Er passt hervorragend zu Vorspeisen, insbesondere zu Pasteten oder gereiften Käsesorten.

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Über Jules Gautret Cognac

Cognac Jules Gautret produziert eine breite Palette von Cognacs unter dem größeren Unternehmen UniCognac. Die Cognacs werden alle aus den Trauben der Petite Champagne hergestellt und die Geschichte des Hauses lässt sich bis ins Jahr 1847 zurückverfolgen.

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