- Alterskategorie
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Old Vieux Pineau
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- Anbaugebiet
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Grande Champagne
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- Flaschengröße
- 750ml
- Alkoholgehalt
- 17.5%
- Marke
- Drouet Cognac
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Anbaugebiet (Cru) & Boden: Grande Champagne
Grande Champagne
Beschreibung
Pineau des Charentes Rouge
Der Pineau ist ein "vin de liqueur", ein französischer Süßwein, der mit Cognac vermischt wurde. Er ist das am wenigsten bekannte Produkt aus der Region Charentes, und seine Entstehung ist völlig zufällig. Jahrhundert fügte ein Winzer versehentlich Traubenmost zu einem Fass mit Cognac hinzu. So entstand ein Likör, der heute in der Cognac-Region sehr beliebt ist.
Das Haus Drouet stellt seinen Pineau Rouge nach handwerklichen Methoden aus einer Kombination von Merlot-, Cabernet Franc- und Cabernet Sauvignon-Trauben her. Der ungegorene Traubenmost wird mit Cognac angereichert und reift dann drei Jahre lang in französischen Eichenfässern. Anschließend wird der Likör sofort für die Abfüllung vorbereitet, um seine Ausgewogenheit und die Aromen roter Früchte zu bewahren.
Die Pineau-Abfüllungen von Drouet sind zwischen 25 und 30 Jahre alt, da Patrick, der jetzige Eigentümer und Kellermeister, sie ab 1987 entwickelt hat, so dass sich die Weinbereitung im Laufe der Jahre weiterentwickelt hat. Diese Pineaux sind sogar so originell, dass sie bei den offiziellen Verkostungsausschüssen oft keine Zustimmung finden, weil sie nicht in die "Schublade" passen.
Wie man sie genießt:
Das Haus Drouet empfiehlt, seinen Pineau Rouge gekühlt als Aperitif zu servieren oder ihn für Gourmet-Rezepte aus Charenté wie den berühmten Pineau Melon oder Pineau Tart zu verwenden.
Auszeichnungen:
Goldmedaille - Concours Général Agricole de Paris - 2020
Silbermedaille - Concours des Vignerons Indépendants de France - 2020
Goldmedaille - Concours des Vignerons Indépendants de France - 2019
Goldmedaille - Concours Général Agricole de Paris - 2018
Über Drouet Cognac
Drouets Geschichte kann auf einen Zeitraum von vier Generationen zurückschauen. Das Anwesen von Cognac Drouet et Fils nimmt eine fast 30 Hektar weite Fläche in der Grande und Petite Champagne ein. Dennoch stammen die produzierten Cognacs durchweg aus der Grande Champagne. Cognac Drouet et Fils kreiert Spirituosen der Kategorien Trois Etoiles (drei Sterne) bis hin zum XO. Darüber hinaus blieben die Hersteller ihren traditionsreichen Produktionsmethoden seit jeher treu. Heute lassen sich Drouet Cognacs auf der ganzen Welt vorfinden. Mit ihrer stilvollen Verpackung und den originellen Flaschen sind sie leicht zu erkennen.
Besuchen Sie Drouet et Fils: 1, Route du Maine Neuf ,16130 Salles d'Angles ,+33 (0)545836313 Besuche und Verkosten sind wochentags von 9:00 bis 12:00 bzw. von 14:00 bis 18:00 möglich.
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