Domaine du Chêne Alter roter Pineau

Flaschengröße
750ml
Alkoholgehalt
17.5%
Art des Pineaus
Red
Marke
Domaine du Chêne

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Auge: Dieser alte rote Pineau zeigt ein mahagonirotes Kleid mit bernsteinfarbenen Reflexen.

Bouquet: Das Bouquet ist reichhaltig und entfaltet sich. Er öffnet sich mit Noten von Kirschen, Trockenfrüchten und Nüssen. Die Kombination mit holzigen Noten bildet einen vielfältigen und gierigen Duft.

Gaumen: Am Gaumen ist er rund, dicht und komplex. Er öffnet sich mit Noten von Pflaumen, Kirschen und getrockneten Walnüssen. Langsam verbindet er sich mit holzigen Noten und einem Hauch von Rancio, der auf Noten von bitterem Kakao verweilt. Die Tannine sind präsent, aber geschmolzen, um eine angenehme Frische zu schaffen, die eine anhaltende und raffinierte Länge im Mund bietet.

Beschreibung

Domaine du Chêne Alter Rotwein Pineau

Der Domaine du Chêne Old Red Pineau stammt aus den Reserven des Weinguts und ist ein reicher, entwickelter Wein mit einem lang anhaltenden Abgang. Branntwein aus Lehm-Kalk-Böden/Sandböden, in Eichenfässern in einem eigens dafür eingerichteten Keller gereift. Die jahrelange Verarbeitung hat zu einer beeindruckenden kupferfarbenen Robe geführt, die einen intensiven Rancio und einen herrlichen Nussgeschmack bietet. Er ist von Anfang bis Ende ein gutes Beispiel dafür, wie gut ein Pineau sein kann.

Dieser Wein stammt aus der Charente Maritime in der Region Nouvelle Aquitaine und zeichnet sich durch die für das Haus Domaine du Chêne typische Fülle aus. Mit seinem Know-how, das bis ins Jahr 1865 zurückreicht, hat das Weingut seit Jahrzehnten Qualität und Authentizität bewahrt. Indem es seine Geschichte in die Gegenwart transportiert, steht die Innovation im Mittelpunkt jeder Cognac-Kreation. Das Haus ist bekannt für die Herstellung reicher und kräftiger Pineau's. Wenn es darum geht, Cognac-Meisterwerke zu kreieren, kann man diesem Haus vertrauen.

Die Präsentation der Flasche

Das Flaschendesign ist typisch für die Domaine du Chêne. Es ist dezent, aber dennoch raffiniert. Das schlichte weiße Etikett wird durch ein kupferfarbenes Branding ergänzt, das den Inhalt schön hervorhebt. Ein traditioneller Holzdeckel spielt auf die Geschichte des Pineau an, während er gleichzeitig seinen Platz auf dem modernen Cognac-Markt behauptet. Eine schöne Vitrine für eine Dinnerparty.

Wie man ihn genießt

Der perfekte Begleiter für ein anspruchsvolles Essen. Passt gut zu Schwarzwälder Kirschen und Kirschsorbet.

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Über Domaine du Chêne

Im Herzen der romanischen Provinz Saintonge liegt das Weingut Domaine du Chêne, das sich seit mehreren Generationen in Familienbesitz befindet, seit Jean-Baptiste Doussoux 1865 seine erste Brennerei kaufte.

Das Weingut umfasst heute 80 Hektar, auf denen verschiedene Rebsorten angebaut werden, darunter seltene und alte Sorten wie die Folle Blanche, aber auch klassische Sorten wie die Ugni Blanc.

Die Weinberge selbst sind über 80 Jahre alt und produzieren heute eine Reihe von maßgeschneiderten Produkten wie die "Domaine du Chêne" und den Cognac "Jean Doussoux".

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