Domaine de la Chauvilliere Alter weißer Pineau

Domaine de la Chauvilliere Alter weißer Pineau

Pineau des Charentes Old White Cognac Domaine de la Chauvilliere ist, wie der Name schon sagt, ein gut gereifter weißer Pineau, der mindestens 5 Jahre in Eichenfässern gereift ist. Weit entfernt von den riesigen Mengen des Handels, versteht es die Familie, die diesen Handwerksbetrieb leitet, die Identität ihres Pineaus dank eines echten, über Generationen weitergegebenen Know-hows zu bewahren.

Die Familie Hauselmann, die in der Region Cognac Bons Bois in der Stadt Sablonceaux in Charente-Maritime ansässig ist, stellt seit 1950 Cognac und Pineau des Charentes her. Alle Herstellungsschritte finden auf dem Weingut statt, von der Rebe bis zur Flasche, und das Unternehmen empfängt seine Gäste täglich außer sonntags in seinen Verkostungskellern.

Die Präsentation der Flasche

Dieser sehr alte Pineau des Charentes wird in einer eleganten, klassischen Flasche abgefüllt und hebt sich mit seiner Raffinesse von den anderen Weinen einer Sammlung ab. Die Flasche ist mit schwarzer und goldener Folie am Hals und auf dem Etikett verziert, was einem ansonsten eher reifen Produkt einen modernen Anstrich verleiht.

Wie man ihn genießt

Um diesen gut gereiften Pineau in seiner Gesamtheit zu genießen, empfehlen wir, ihn auf Eis oder bei Zimmertemperatur zu trinken. Zusammen mit einer Käseplatte als Aperitif oder nach einer köstlichen Mahlzeit ist er ein doppelter Genuss.