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Der Chateau de Beaulon Pineau Vieille Reserve Or ist ein außergewöhnliches Beispiel für einen gelungenen Pineau de Charentes. Der vielfach ausgezeichnete und in der Branche gefeierte Wein repräsentiert die Geschichte und das Erbe des Hauses mit seiner Liebe zum Detail und seinen feinen und unverwechselbaren Aromen.
Der Vieille Reserve Or, der aus einer Kombination von Sauternes-Rebsorten (Semillon und Sauvignon) gekeltert wird, hat einen harmonischen und eleganten Geschmack mit einem reichen Aromenbouquet, das ihm eine raffinierte und edle Qualität verleiht. Der Pineau hat einen leicht holzigen Charakter dank der 10 Jahre alten Branntweine, die er enthält, und behält dennoch sein süßes und leichtes Geschmacksprofil.
Das Weingut Chateau de Beaulon liegt in der Region Charentes und erstreckt sich über 90 Hektar auf kalkhaltigen Hängen mit einem einzigartigen Mikroklima, das optimale Wachstumsbedingungen bietet. Auf dem Weingut werden 9 verschiedene Rebsorten angebaut, die speziell aufgrund ihrer Komplementarität ausgewählt wurden.
Das Haus nutzt eine Kombination aus überliefertem Fachwissen, moderner Technologie und nachhaltiger Landwirtschaft, um einige der besten Cognacs und Pineaux der Region zu produzieren. Das Weingut ist seit 1712 in Familienbesitz und hat sich (vor allem seit der Übernahme durch Christian Thomas in den 1960er Jahren) einen Ruf für außergewöhnliche Qualität erworben. Die Medaillen, die diesem Pineau verliehen wurden, zeugen davon - kein Wunder, dass das Wort Or" (Gold) in seinem Namen vorkommt!
Die Ursprünge des Weinguts gehen auf das 14. Jahrhundert zurück, und zwar auf Monseigneur de Nesmond, den Berater von König Ludwig XIV. und Erben von Beaulon. Ursprünglich wurde das Gut ausschließlich für die Cognac-Produktion genutzt, doch als Nesmond es an die Bischöfe von Bordeaux übergab, wurden die Rebsorten Sauterne und Médoc für die Pineaux-Produktion eingeführt.
Dieser delikate Pineau kann auf vielerlei Weise genossen werden, er passt hervorragend zu Fischgerichten oder weißem Fleisch, aber auch zu Käse oder leicht gewürztem Eis/Sorbet. An einem warmen Sommernachmittag kann er auch allein als erfrischender Aperitif genossen werden.
Das Chateau de Beaulon empfiehlt zu diesem Wein Foie gras, Jakobsmuscheln aus Saint-Jacques oder Steinbutt. Ziegenkäse und Roquefort sind Käsesorten, die besonders gut zu diesem weißen Pineau passen.
Das elegante und klassische Design des Vieille Reserve spiegelt die Liebe zum Detail und den Respekt vor der Tradition des Weinguts wider. Die Flasche aus dunkelgrünem/braunem Glas hält den Vieille Reserve kühl und ist mit dem Familienwappen und einem Goldfoliensiegel am Hals versehen.
Die schöne Fassade und die Umgebung des Chateau de Beaulon Cognac sind ein passender Rahmen für die Herstellung von feinem Cognac. Das Chateau selbst geht auf das Jahr 1480 zurück und ging 1510 in den Besitz der Familie Beaulon über. Der Familienname ist bis heute erhalten geblieben, auch wenn es heute von dem sehr fähigen Christian Thomas geleitet wird. Chateau de Beaulon Cognac wird seit jeher ausschließlich aus den Früchten eines einzigen Weinbergs hergestellt und ist weltweit als ein sehr begehrter, handwerklich hergestellter Cognac bekannt.
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