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André Petit Pineau Rouge des Charentes Cognac

Alterskategorie
Old Vieux Pineau

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Anbaugebiet
Blend

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Flaschengröße
750ml
Alkoholgehalt
17%
35 $
exkl. Versand

Auge: Ein sattes Rubinrot, das im Licht schillert.

Nase: Steinfrüchte, insbesondere Schwarzkirsche.

Geschmack: An der Gaumenpartie sehr kraftvoll. Mit Noten von Himbeere und Kirsche.

Beschreibung

Ein dunkler und glamouröser Pineau: André Petit Pineau Rouge

Den Pineau des Charentes abzuernten verlangt ein hohes Maß an Aufmerksamkeit. Ein perfektes Beispiel für dieses Handwerk wäre der André Petit des Charentes Rouge. Der rote Pineau umarmt eine wundervolle Auswahl an Aromen von roten Früchten. Seine leuchtendes Rubinrot deutet klar darauf hin. Der André Petit Pineau reift besonders elegant heran. Während der Reifezeit wird seine Frische jedoch regelmäßig von den Kellermeistern kontrolliert.

Die Reben werden erst im überreifen Zustand geerntet. Hernach wird ihr Saft zu einem Rassis Cognac umgewandelt. Solch eine regionale Besonderheit sollte man sich wenigstens einmal im Leben auf der Zunge zergehen lassen. Sie besteht zur einen Hälfte aus Merlot Trauben, die zweite Hälfte wurde aus Cabernet Sauvignon Rebsorten gewonnen. Pineau des Charentes ist ein charaktervoller Wein aus leicht fermentiertem, reifen Traubensaft. Den krönenden Abschluss bilden hinzugefügte Eaux-de-vie.

Sollten Sie die Perlen der Region Charente noch nicht entdeckt haben, dann ist der richtige Zeitpunkt gekommen. Dieser Pineau wurde mithilfe sehr traditionsreicher Methoden hergestellt. Die Traubenernte erfolgte auf manuellem Weg. Im Anschluss wurden die Reben gemäß großelterlicher Sitte destilliert. Sie verwendeten keine Maschinen, um den Alkohol zu trennen. Anstelle von Technik vertrauten die Großeltern einzig auf ihre Nasen. In diesem Familienbetrieb sind Winzer beschäftigt die beim Entwickeln des Pineau ihrer inneren Gefühlswelt folgen.

Das Berneuil Anwesen ist die Heimat von André Petit Cognac. Ihr ausgeklügeltes savoir-faire wurde seit Generationen von Vater zu Sohn übertragen. Für seine Kreationen taucht Jacques Petit tief in die Vorratskeller seines Vaters und Großvaters ein. Unterstützt von jahrhundertealter Methodik fertigt er den feinsten Pineau und Cognac an.

Präsentation der Flasche

Durch die gelbe Etikettierung auf der schlichten 70cl Flasche entsteht ein Kontrast zur tiefroten Flüssigkeit.

Serviervorschläge

Servieren Sie ihn genau so, wie es die Bewohner von Charente auch tun würden: Als kühlen Aperitif oder in Begleitung einer Nachspeise. Der Pineau wird gekühlt oder auf Eiswürfeln getrunken. Trotz der Empfehlungen kommt er dank seiner Vielfalt für jeden Anlass infrage.

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