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Um eine Einführung in das Haus Jean-Luc Pasquet zu bekommen, wäre mit dem Pasquet Napoléon Tradition Familiale Grande Champagne Cognac der Anfang gemacht. Nicht umsonst gehört er zu Max' liebsten Cognacs. Dank seiner Reifeperiode von 15 Jahren kommen diesem Napoléon Cognac alle Reize der Premier Cru Grande Champagne zu. Bei der wunderbar aromatischen Assemblage überträgt sich die Myriade an Geschmacksrichtungen direkt auf die Zunge. Ihr ultimativer Nachhall setzt der Sinnesfreude abschließend die Krone auf.
Den überzeugenden Wert fürs Geld können wir bei diesem Cognac nur bestätigen. Ihn zu haben ist in jeder Hinsicht eine wahre Freude. Die Flasche sieht traditionell aus, ihre Etiketten wiederum erfreulich schlicht – eine sympathische Anspielung auf Pasquets handwerkliche Expertise. Sicherlich wird die Flasche selbst exklusivste Festlichkeiten gekonnt veredeln. Und jeden Cognac Liebhaber erfüllt es mit Glück, sie als Geschenk annehmen zu dürfen.
I tasted this cognac for the first time at prowein 2016 in dusseldorf. I really like this one, pretty round, pretty smooth and still artisan. Also the bottle is simplistic. If you know Jean and Amy, you also know more about the identity of this small family owned Grande Champagne producer. Great!...
Im ökologisch zertifizierten Cognac Haus Pasquet verflechtet sich die Wärme von Familientraditionen mit innovativem Savoir-faire. Um einige Weinreben wiederaufleben zu lassen, tauchte die Familie Pasquet während der 1990er Jahre in die Geschichte ihrer Ahnen ein. Unter Anderem wurden dabei biologische Anbaumethoden neu entdeckt. Genau hier fanden sie einen wunderbaren Ausgleich. Nicht nur für das Ökosystem ihrer Rebstöcke, sondern auch für die Cognacs als solche. Im Jahr 1998 wurde der Familie der Status als 'Agriculture Biologique' verliehen. Seitdem schauten sie nicht mehr zurück. Stattdessen stellten die Pasquets Cognac Sorten in geringen Mengen her, welche eine naturgegebene Schönheit ausstrahlen. Bei ihren namhaften Artikeln wie 'L'Organic' oder 'L'Esprit de la Famille' entspricht jeder Produktionsschritt den ökologischen Richtlinien. Einerseits wird dadurch die Umwelt geschützt, zum Anderen resultieren ihre Mühen in sehr spezielle Cognac Kollektionen.
Besuchen Sie Pasquet: Chez Ferchaud, 16120 Eraville, +33 (0)5 45 97 07 49, [email protected]
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